專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
排骨湯抗衰老 》》精彩推薦：快速提神男性性能力的祕訣
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。#p#副標題#e#
魚湯防哮喘 》》精彩推薦：這12種菜還在吃越吃越要命
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最爲有效。#p#副標題#e#
雞湯抗感冒 》》精彩推薦：史上最營養的食物有哪些
雞湯，特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時，裏面可以放一些海帶、香菇等。
小貼士：煲湯時間不要過長
專家提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素;加熱1～1。5小時，即可獲得比較理想的營養峯值，此時的能耗和營養價值比例較佳。#p#副標題#e#
牛肉湯中放番茄 》》精彩推薦：西紅柿湯提高男性生育力
煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。#p#副標題#e#
豬蹄湯不宜常吃 》》精彩推薦：10種以形補形的食物大全
由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收，會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
