要看具體什麼藥
中藥沉澱物有的是藥物間相互化學反應的結晶，有的是藥材上的浮灰。中藥並不是藥渣越濃藥效就越好，有些藥熬出來的湯汁本來就濃，而有些藥熬出來就自然淡。
這些沉澱物較難消化，吃了會加重腸胃負擔，腸胃不好的人最好別吃。中藥湯劑的沉澱物是喝還是棄，可以根據湯劑中的藥物而定。例如當黃連與甘草共煎時，其成分黃連素和甘草酸各自進入水中，會結合成爲在水中溶解度較小的複合物，以微細顆粒狀固體懸浮於中藥煎液中，使煎液變得混濁。如果將該中藥煎液放置，就會在碗底形成沉澱，這些沉澱物就應喝。還有一些名貴的中藥渣也可以吃，如人蔘、鹿茸、藏紅花、西洋參、三七等等。有時紅棗、山楂也入藥，也可以吃。
一些養花經驗豐富的市民還建議將中藥煎熬後的剩渣當花肥。因爲中藥大多是植物的根、莖、葉、花、實、皮，以及動物的肢體、臟器、外殼等，含有豐富的有機物和無機物質，能滿足植物生長所需的氮、磷、鉀類肥料的需求，還可以改善土壤的通透性。
用中藥渣做花肥，先將中藥渣裝入容器內，拌土摻水，存放一段時間，待藥渣腐爛，變成腐殖質後方可使用。一般把藥渣當作底肥放入盆內，摻入不要超過花土的十分之一，多了反而影響花木生長。
