補腎吃枸杞已經成爲大家心中的“金科律例”之一。於是越來越多人會購買枸杞存在家裏，但又不一定記得或者不一定能全部吃完。於是放着放着就發現好像返潮了!?這可怎麼辦?返潮枸杞還能吃嗎?
枸杞返潮還能吃嗎?
如果發現枸杞返潮，首先應確定是否發黴，如果發黴了，就不能吃了；但如果沒有發黴的跡象，只是表現爲發粘、返潮，這時候只要曬乾就可以繼續吃了。
預防枸杞返潮應注意保存方式
日常應該怎麼做才能防止枸杞發生返潮呢?
1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。
2、冷藏法：把枸杞在袋子裏紮緊後放入冰箱裏，溫度保持在0-4℃之間。枸杞有個特別的性格，是喜熱不怕冷。
3、酒精保管法：潮溼的枸杞容易招惹蟲子發生黴變，因此，可以在枸杞的表面噴灑一些高度數的白酒，最好是噴灑一些純酒精。隨後在用塑料袋裝好並封口。這個方法還可以讓枸杞看起來色澤更加鮮豔。
4、烘烤法：把潮溼的枸杞攤開，放到乾淨的紙張上。在做飯的時候就可以放置到爐竈旁。平時要放到陰涼通風的地方。
春天怎麼吃枸杞不會上火
1、枸杞粥
材料：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，水8杯。
做法：白米洗淨瀝乾，山藥去皮洗淨切小塊。鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
功效：此粥能滋補肝腎，益精明目。糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、陽痿、遺精等症。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
2、枸杞肉絲
材料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克，油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、幹澱粉、醬油適量。
做法：枸杞子洗淨待用。瘦肉、青筍洗淨切絲，拌入入少量澱粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。
功效：滋陰補血，滋肝補腎。這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對於體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。
