枸杞相信很多人的家裏都會有，我們常常會在喝茶的時候放一點點進去，這樣茶水會帶有淡淡的甜味。而且枸杞一般會認爲是可以明目的食物，所以上班族們也很愛喝。
枸杞的吃法
直接嚼着吃
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上好減半，否則容易滋補過度。
炒菜和做粥的時候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，纔有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是常見的，對健康養生有益，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。
可以把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。
打豆漿的時候放一些
現在有很多雜糧豆漿，就是在豆漿裏面加入紅豆或者黑米、玉米之類的粗糧，這樣營養會更加豐富，口感也比較特別。
其實在豆漿裏面加入枸杞也是可以的，枸杞經過攪拌和加熱之後，營養更加容易被人體吸收和利用，大家可以試試看哦!
吃枸杞的好處
除肝火
常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
壯陽
常服枸杞泡茶喝能充實正氣，補氣養血。枸杞所起到的壯陽功能令西方人喜出望外，精明的英國商家都稱枸杞爲“水果偉哥”。
延緩衰老
女性常喝枸杞泡茶可以起到美白養顏的功效枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。天然的β胡蘿蔔素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。
利睡眠
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，以下午泡飲爲佳，可以改善體質，利於睡眠。
枸杞的食用禁忌
陰虛人羣吃枸杞子容易上火
在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因爲枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
過量食用問題多
枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。
對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
發燒和感冒人羣不宜吃
由於枸杞是屬於溫熱性質的東西，如果是身體正在經歷炎症、發燒的人吃的話，會加重身體不適的情況，所以記得在生病的時候好不要吃哦。
枸杞煲湯時間不宜過長
枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效。
枸杞不能和大棗一起食用
枸杞其實是不易與大棗一起做粥的，大家可能都不太瞭解。因爲兩者相抵抗。所以，如果做粥的話，好是不要同時放。當然，用枸杞粥的時候，自然是可以放點兒水果進去，例如切成丁的蘋果或者是梨等，效果會更好。
泡枸杞茶不能用開水
泡枸杞茶的時候用溫水就可以了，有點類似衝奶粉的時候也用溫水一樣。因爲太高的溫度會破壞枸杞裏面的營養成分，所以記得不要用開水。
用溫水泡的時候可以多泡一會，比如說等待十分鐘左右，然後喝完了水之後，好是把枸杞一起吃掉。其實枸杞的味道不錯，類似葡萄乾，大家可以試試看。
