酒渣鼻是一種發生於顏面中部的慢性炎症。表現爲瀰漫性皮膚潮紅、伴發丘疹、膿皰及毛細血管擴張等損害，多於中年時期發病。認爲與胃腸功能障礙、內分泌功能失調、嗜酒、辛辣食物、冷熱刺激有關。局部常能查到毛囊蟲，提示毛囊蟲可能促發本病。
酒糟鼻治療：
1、一般療法：飲食宜清淡，多吃水果蔬菜，禁食刺激性食物及飲料，矯正便祕。
2、如果有蟎蟲的感染，可以選擇使用一些殺蟎藥物，如硫磺軟膏、洗液和新膚蟎靈霜等。甲硝唑軟膏對於殺蟎蟲消炎也有一定的作用，此外這些藥物也可以減少出油。
3、鼻子上有紅包時，需要口服甲硝唑或美滿黴素等消炎藥物一週。
4、應該避免其它誘發因素如過熱、辛辣食物、飲酒、咖啡等，環境因素如日光暴曬和情緒激動等。
5、出現毛細血管擴張(鼻子上的紅血絲)，需要進行激光手術。
改善酒渣鼻的四類食療方
1、改善酒渣鼻 —— 山楂粥
幹山楂30克，粳米60克，混合煮成粥，每日食用1次，連吃7日。此食療法尤其適宜於患者鼻贅期
2、改善酒渣鼻 —— 鮮枇杷葉粉沫
用新鮮的枇杷葉(將葉背絨毛去掉)、梔子仁研成粉末，每次吃6克，每日3次。能清熱、解毒、涼血。適用於酒渣鼻、毛囊蟲皮炎。
3、改善酒渣鼻 —— 馬齒莧薏仁銀花粥
用馬齒莧、薏仁各30克，銀花15克，用3碗水煎銀花至2碗時去渣，與馬齒莧、薏仁混合煮粥，每日食用1次，連續食用有良好療效。此食療法適用於酒渣鼻丘疹期。
4、改善酒渣鼻 —— 醃三皮
用西瓜皮200克，颳去臘質外皮，洗淨；用冬瓜皮300克，颳去絨毛外皮，洗淨；黃瓜400克，去瓜瓤，洗淨；將以上三皮混合煮熟，待冷卻後，切成條塊，放置於容器中，用鹽、味精適量，醃清12小時後即可食用。連續食用有較好療效。此食療法具有清熱利肺的作用，適用於酒渣鼻。
