腹瀉病是以大便次數增多和大便性狀改變爲特點的一組臨牀綜合症，嚴重者可引起脫水和電解質紊亂。那麼爲什麼會發生腹瀉病？腹瀉病飲食要注意什麼？如何預防護理？
在我國，由於兒童營養狀況及醫療條件的改善，已使本病的死亡率明顯下降，但其發病率仍然較高，尤其在條件較差的地區。爲此，腹瀉病是我國重點防治的疾病之一。
腹瀉病是以大便次數增多和大便性狀改變爲特點的一組臨牀綜合症，嚴重者可引起脫水和電解質紊亂。
1、爲什麼會發生腹瀉病？
內在因素-消化系統發育不健全，嬰兒期非特異性腸道免疫功能和特異性腸道免疫功能未發育成熟;正常腸道菌羣未建立，腸道菌羣失調;嬰兒生長髮育快，所需營養多，腸胃負擔較重，易發生消化不良：人工餵養。
感染因素-腸道內感染：病毒，細菌，真菌，寄生蟲。腸道外感染：肺炎，上感，泌尿系統感染，中耳炎，皮膚感染及其他感染性疾病時常有腹瀉症狀。
非感染性因素-飲食因素：餵養不當，對食物過敏或不耐受。氣候因素：過冷過熱，氣候突然變化。
2、腹瀉病飲食要注意什麼？
預防並糾正水及電解質平衡失調，供給充足營養，改善營養狀況。避免機械性和化學性刺激，使腸道得到適當的休息，有利於病情早日恢復。
（1）急性期禁食：急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。
（2）清淡流質飲食：不需禁食者，發病初宜給清淡流質飲食，如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以鹹爲主。早期禁用牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。有些患者對牛奶不適應，服牛奶後常加重腹瀉，要慎用。
（3）根據病情調整飲食：排便次數減少，症狀緩解後改爲低脂流質飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食，如大米粥、藕粉、爛麪條、面片。
（4）飲食選擇：腹瀉基本停止後，可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。少量多餐，以利於消化，如麪條、粥、饅頭、軟米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以後逐漸過渡到普食。
（5）補充維生素：注意複合維生素B和維生素C的補充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
（6）飲食禁忌：禁酒，忌肥肉、堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點心及冷飲等。
3、如何預防護理？
WHO在科學研究的基礎上，結合各國的具體情況，最後推薦以下7項措施預防兒童腹瀉，即母乳餵養、合理添加輔食、使用清潔水、飯前洗手、不隨地便溺、正確處理小兒糞便和麻疹免疫接種。
我國衛生部借鑑WHO的研究成果，結合我國多年來腹瀉病防治的經驗，針對目前的防治情況，在國家腹瀉病控制規劃中，明確規定下列措施爲今後腹瀉病預防工作的重點，即提高4個月以內嬰兒的純母乳餵養率;改善個人的衛生習慣;飯前便後洗手;正確處理兒童糞便;使用充足的清潔水;糞便無害化處理;應用安全衛生的方法制備家庭食品，尤其是合理衛生地添加輔食;加強食品生產、運輸和銷售過程中的衛生管理和監督。認真做到以上各點，定能使腹瀉病的發生率和病死率下降。
