中藥材會過期嗎
中藥材大都沒有生產日期、保質期和有效期，所以有些中藥材能保存數年之久，但是就算中藥材沒有相關保質期的規定，這也並不能說明中藥材就可以無限期地保存，有些人認爲中藥材越陳越好，甚至盲目收藏，這是一種誤區。
大部分常見中藥材應放在陰涼通風乾燥處保存，且室內保持35度至70度的相對溼度，最好不要放在冰箱冷藏。不過像冬蟲夏草、人蔘等高檔中藥材，可以放在冰箱零下5度的環境內儲藏。此外，確實也有一些中藥材確實“越陳越好”，比如陳皮、阿膠這些中藥材，一般需要存放5年以上，藥效更佳。
一般來說，中藥材最好是趁早食用，一旦藥材質量下降，藥效降低，有時非但起不到保健養生作用，還會影響身體健康。目前，中醫藥界比較普遍的看法是，中草藥在保質期內，且採用了適當的保存方法，才能真正“保質”。一旦中草藥質量下降，藥效降低，起不到治病救人的作用，自然無法“保值增值”，收藏也毫無價值。
如何辨中藥材是否過期
觀其形：外形失去固定形狀者，如原爲粉末狀或顆粒狀，現黏成一團或潮解成糊狀，或膠囊變扁成凹凸不平，手感潮溼粘手等都是變質的表現。
觀其色：片劑、膠囊、糖衣片、水劑、糖漿變色等是變質的表現。
品其味：如糖漿變酸，丸劑、片劑有異味就是變質了。
聞其香：中成藥都有其特有的氣味，若有酸敗發黴的氣味，也是變質的結果。含有西藥成分的中成藥其保質期應按照西藥執行，通常不應超過3年。
雖然說很多中草藥都是經過炮製並且曬乾、烘乾了的，但是按照上面的內容來看，朋友們還是不要做“囤藥族”了，最好的方法就是中藥材用多少、配多少。
