主料:豆豉15克,鮮薄荷30克,粳米50克。
輔料:清水適量。
做法:
1.將薄荷水煎取汁去渣。
2.將粳米淘洗乾淨,和豆豉、清水共入藥汁中煮粥。
用法:每日食用1次,連食3日。
作用:豆豉粥適用於發熱咽乾咽痛者。
食材功效作用
豆豉:味甘,性平。有解表除煩、清熱祛毒之功效。可用於治療感冒發熱、頭痛發汗、胸中煩悶等症。
薄荷:味辛,性涼。有散風熱、清頭目、利咽、透疹、舒肝解鬱之功效。可用於治療外感風熱、頭痛、目赤、咽喉腫痛、麻疹不透、風疹瘙癢以及肝鬱氣滯、胸悶脅痛等症。