減肥可以吃蘇州薰魚嗎

蘇州薰魚做法

1. 魚肉切成6釐米寬的片，與醃料拌勻，放在冰箱中6小時或過一夜。

2. 將魚片瀝乾備用;留下的浸汁與調味料混合，用溫水煨5分鐘，加入麻油拌勻。

3. 炸油燒至175度，魚分數次炸(需常翻動)，炸至金黃色(約3分鐘)，每次炸好的魚片撈起後，立即放入浸汁浸1分鐘，再撈起置於盤中即可供食。