蜂蜜是純天然營養保健品，它有可以消耗人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。在一日三餐中，只要添加一些蜂蜜，就可以降低脂肪在人體中沉積下來。
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作爲能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飽腹感也說消失了。
蜂蜜減肥的原理：
自古以來，在草藥療效上，蜂蜜是整腸能手。蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動;豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便祕情況;而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔。
吃蜜糖之所以能減肥，是因爲它含的熱量很低，只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃了200g，所吸收的熱量也不過600卡路里，相比平時攝取千二至千五卡路里的正常標準，距離很遠，所以雖是"甜品"，但一樣可達到減肥效果。此外，蜂蜜含有易於吸收的維他命和礦物質，能補充維他命B、C、鉀、鈣等，不會破壞身體營養均衡，是減肥的佳品。
蜂蜜如何減肥
早飯以前可以在喝水時填入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天後就感覺到身體輕鬆，心情愉快。五天以後可以吃麪條等容易消化的東西，然後慢慢恢復原來的飲食。
採用這樣的減肥方式，許多人在3天以內就減肥3公斤。其次，便祕的症狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。
蜂蜜減肥法:
蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護創面、促進細胞再生和滲液吸收的諸多功能。
第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝)。
第二、三天：正常飲食。
第四天：只喝蜂蜜。
第五、六天：正常飲食。
第七天：只喝蜂蜜水。
第八天：正常飲食。
當然配合蜂蜜減肥也很重要的，正常飲食切記不能暴飲暴食，六分飽就好。
雖然蜂蜜的糖分確實不少，但是它含有豐富的維他命，對於身材變胖、身體不好的人，最適合用蜂蜜來代替正餐。其實方法很簡單，只要用30克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加兩大湯匙的蘋果醋來調味，連續喝個兩三天，就會有令人意想不到的效果。
注意事項
由於水份有利於人體的新陳代謝，因此，我們應該經常喝水。但應該控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類，以免對內臟產生刺激，香菸也應該禁止。
蜂蜜可以消除人體內的垃圾，使人體恢復原來的新陳代謝功能，它實在是價廉物美的減肥食品。
選購蜂蜜的技巧
1.到信用良好的商店去購買，不要購買走街串巷、零散銷售的蜂蜜;
2.注意貨比三家，掌握蜂蜜知識，積安堂洋槐花蜂蜜效果就不錯，一般純正蜂蜜價格不會差距太大;
3.索取購貨憑證，留存樣品，以便發現蜂蜜產品質量有問題時方便投訴維權。
不同種類蜂蜜的功效：
冬蜜：調理腸胃，養氣潤肺。
椴樹蜜：美容養顏，嫩白肌膚。
荊條蜜：祛風解毒，潤腸通便。
桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。
百花蜜：養肝護肝，潤肺化痰。
龍眼蜜：補腦益智，增強記憶。
柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。
洋槐蜜：清脂降壓，祛皺消斑。
油菜蜜：舒張血管，調理機體。
荔枝蜜：安神鎮痛，活絡止血。
老年蜜：抗衰消疲，延年益壽。
兒童蜜：提高食慾，促進發育。
野藿香蜜：消暑化濁，開胃止嘔。
桉樹蜜：健脾養胃，調理胃病。
雪脂蓮蜜：清熱解毒，滋潤肌膚。
黨蔘蜜：養氣補血，靜心安身。
枸記蜜：明目清肝，滋陰壯陽。
棗花蜜：補血和脾，養胃療損。
黃蓮蜜：清熱解毒，消炎祛火,潤腸通便。
人蔘蜜：通經活血，養顏安神。
黃芪蜜：固表止汗，利尿消腫。
枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。
烏梅蜜，生津止渴，和胃消食。
川貝蜜：止咳化痰，清心潤肺。
五倍子蜜：補腎益氣，調理體虛。
蜂巢蜜：消炎止痛，治療炎症。
蜂蜜醋：消食除膩，降低血脂。
玫瑰蜜：健脾護肝，理氣解毒，適合月經不調，肝胃氣痛
荷花花粉：去皺增白，補氣活血，潤燥通便。
山茶花粉：調節內分泌、除斑去皺、美白肌膚。
油菜花粉：養顏抗衰老，降低膽固醇。
玫瑰花粉：健脾護肝、理氣解毒。
虞美人花粉：安神益氣，補中健體，調理腸胃。
五倍子花粉：補腎安神，適合肝病患者。
百花花粉：補中健體，調節內分泌。
玉米花粉：健胃消食，調理腹脹胃痛。
