晚上吃什麼？晚上只吃水果可以減肥麼？這可是一個誤區，水果當晚餐減肥變增肥，這是爲什麼呢？因爲有些水果可以增肥。
水果當晚餐減肥變增肥
醫生介紹，經常有年輕漂亮的女孩來做營養諮詢，她們的問題是：“爲了減肥，晚餐只吃水果，可爲什麼還是瘦不下來呢？”
許多人認爲水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，用水果代替正餐，可以無節制地放心食用，既減肥又養顏，一舉兩得。營養專家指出，從營養學角度講，水果並非能量很低的食品，它所含的熱量及糖分高低不同。由於味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化爲脂肪而堆積。
尤其是晚餐大量吃水果，導致脂肪堆積的可能性就更大了。例如每100克草莓大約有30千卡熱量，100克荔枝可以提供約90千卡的熱量，若一次能吃下很多，那攝入的熱量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃飯，而實際上，半個中等大的西瓜便使你在不知不覺中攝入了680千卡的熱量，約相當於3碗米飯。所以只吃水果不吃飯，其結果可能適得其反。
事實上，人體所必需的另外一些營養素，如蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素，在水果中卻含量甚微。所以長期用水果當正餐，不論過與不及，都會引起蛋白質和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現象。減肥正確的做法應是清淡飲食加上規律的運動，水果餐偶爾吃未嘗不可，但不能天天如此。
另外，快速的節食減肥並不科學。一般快速減肥者以過低熱量的飲食供給一天所需，或是以節食、減肥食品等方式，以達到短時間內瘦下來的目的，當瘦到目標體重後，恢復正常飲食時，雖仍注意熱量攝取，但還是會發胖，體重還是會增加，其實就是因爲代謝率降低了。人體的基礎代謝率是供給生理運作、維持生命現象（例如：心跳、呼吸、腸胃蠕動等）所需，維持以上需求即人體基本的熱量消耗，但爲求快速減肥者通常攝取過低熱量，當攝取熱量低於人體基本需求時，人體爲了維持正常生理運作會調整代謝率，使代謝率降低以減少人體的基本熱量消耗，此時，若恢復正常熱量攝取，也就是恢復正常飲食時，會因爲代謝率的下降相對造成過多熱量的攝取，當然，這些過多的熱量也就是復胖的來源。
很多女性都認爲中年是“發福”的危險時期，殊不知20到30歲之間纔是最需要警惕的長胖年齡段。澳大利亞研究人員發現，這一年齡段的女性中41%的體重在4年裏平均增加了2.5公斤。
首先，畢業離開學校是女性要特別注意的一個長胖危險期，很多女性離開學校開始工作之後都減少了運動的時間。一些女性因爲工作壓力大而暴飲暴食發泄自己的情緒。
其次，另外一個發胖的誘因是婚姻。很多女性婚後飲食習慣變得和丈夫一樣，食慾也大增，這樣體重自然而然變大。
毫無疑問，控制體重對於我們來說是一生的事業。生活狀態的種種改變會影響到我們的飲食習慣和生活習慣。不過，不管生活發生怎樣的改變，健康的飲食習慣和規律的鍛鍊習慣都是我們生活的金科玉律，不應該受到影響。
水果可以增肥有些人不能理解，那麼運動呢？運動不僅可以用來減肥，對於瘦弱人羣來說，運動也可以增肥，下面一起來看下可以增肥的方法有哪些？
1. 各種有氧操
我並不主張初習者或體能條件不好的朋友跳有氧操減肥，太簡單的達不到心率要求，比較複雜的對身體的力量，靈活性，柔韌性要求都較高，一般人根本做不到，如果動作不到位，也沒什麼效果，還容易造成傷害，雖然現在有各種十分吸引人的有氧操，但我建議沒有體能條件的朋友不要用有氧操作爲減肥的方法。
2. 單車
現在很多健身房都有動感單車，這些單車的設計非常適合有氧訓練，但一般單車訓練室都太小，很多人在以前訓練時，房間裏很容易缺氧，雖然健身房這樣設計是爲了提高環境溫度，使運動者大量出汗提高減肥功效。但我贊成在減肥的同時放棄健康的做法。如果戶外騎車減肥的話，建議選用山地車（只是城市裏有限速，環境也不太好）。
3. 跑步（快走）
戶外跑步會受環境限制，選擇跑步機也挺好，放開跑步機扶的手能增加8%的氧利用率和5%的心率，當然首先要在保證平衡的前提下才放開扶手，選擇一定坡度的跑步機能提高減肥效果。在跑步機上使用間隔法鍛鍊，即可以用高速鍛鍊一會，轉而至較低速度循環練習。
4.跳繩
跳繩簡單易學，器械也簡單，一小塊空地就可以鍛鍊，是非常好的有氧運動，可以說是物美價廉，跳繩能在幾分鐘內提高心率和呼吸頻率，能在短時間內減輕體重，職業拳擊手通常跳繩作爲賽前有氧減脂的主要內容，同時也能鍛鍊全身的協調性和靈敏度。
