人們總誤以爲夏季是一年中減肥的最佳季節，所以，每入初夏，就立即啓動瘦身計劃、減肥活動，加之夏季本身容易出汗，消耗脂肪，所以夏季減肥給人的感覺是脂肪“消失”的很快。
而一進入秋季人們的減肥熱情往往就低落下來。殊不知秋季本來就是個容易使人發胖的季節，由於天氣變得舒爽，人們的食慾也會從夏日的低迷狀態恢復過來，加上氣候宜人，睡眠充足，汗液減少。身體消耗的熱量自然也會減少。此外，爲了迎接冬天的到來，身體還會主動地儲存一定比例的脂肪，以達到禦寒的目的。此時，身體攝取的熱量明顯地多於消耗的熱量，稍不注意，體重就會逐漸增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅。因此肥胖者在秋季更應該注重減肥。
秋天減肥應該吃富含纖維素、暖胃又能提高飽腹感的食物，那麼這些食物有哪些呢？
1.果醋
這是熱門的，新興的減肥纖體食物，每天喝上50毫升的果醋可以補充五成身體需要的維生素。而且果醋還可以促進身體內的血液循環，尤其是比較容易長肉的下半身血液循環，除此之外，常喝果醋還可以防止高血壓，降血壓功效非常好。
2.大麥茶 去除脂肪
“很多人都有喝茶的習慣，而大麥茶又有去除脂肪的功效，解油膩、助消化，益氣健胃！”張先生說，用焙炒過的大麥製成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低，所以堪稱“保健飲料”。此外，大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕鬆、減肥，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。
3.涼拌菜 防止便祕
推薦兩道涼拌菜：一是涼拌心裏美（蘿蔔絲），二是涼拌木耳筍片。
蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積；黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。
4.山楂 幫助消化
我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候就吃點山楂糕，因爲它可以幫助我們迅速消化。山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著。它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。
5.木瓜 去除贅肉
木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特點，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。此外，還有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。
6.紅薯 有超強腹飽感
紅薯是大家十分熟悉的食物，特別受歡迎，它纖維質鬆軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強，又具有飽腹感，所以常被人們當作減肥食物來食用，也有人直接讓紅薯當作主食，製成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配製成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。
