很多人爲了瘦下去就開始不吃飯虐待自己，但是這樣的辛苦卻不能換來等同的回報不說，還會越來越胖，那麼究竟爲何會這樣呢？
很多人都會告訴自己，捱餓就代表脂肪在燃燒。實際上，一味餓肚子可能只會讓體重的一時減輕，過後很快就會出現反彈情況。不科學的減重方法或錯誤的技巧，讓你白白受苦。正確健康的減肥才能真正瘦下來，5個關於減肥的真相趕快來了解一下吧。
減肥存在很多誤區，最大的誤區就是，很多女生認爲只要餓着肚子就可以瘦下來。但事實上，捱餓減肥的方法不僅僅會傷害到健康，對減肥還會存在反彈作用。所以我們要正確認識捱餓減肥這樣的行爲。
①餓肚子就是在消耗脂肪——錯
很多女生認爲餓肚子就可以消耗掉多餘脂肪，然而事實上，當身體無法從食物中獲取能量時，就會通過分解肌肉獲取能量，而肌肉對減肥的最大作用是消耗熱量。當肌肉減少了，相對的，熱量消耗也會減少。所以餓肚子不是在消耗脂肪，反而是消耗掉能助你減肥的利器。所以各位減肥的妹子，不要以爲餓肚子就可以減肥啦。
也有很多女生覺得少吃幾餐，體重就會瘦下來。但事實正好相反，經常餓肚子會導致體內新陳代謝率降低，從而影響身體代謝速度，即使你一時體重輕了，但是隻要你一敞開胃口吃東西，就會又胖回來。餓肚子反而會影響自身的體質，最正確的辦法還是提高自身新陳代謝。
那要如何提高新陳代謝呢？
保證充足的睡眠時間
充足的睡眠對於保持窈窕身材很有幫助。睡眠不足會導致甲狀腺水平升高，而壓力會導致荷爾蒙分泌紊亂，這兩者都會使新陳代謝的速度變得緩慢。你之所以會感到疲倦，是因爲體內用於支撐身體正常功能運轉的能量幾乎消耗殆盡，新陳代謝速度自然下降。而保障新陳代謝功能最簡單的辦法是，保證6~8個小時的睡眠。
常喝綠茶
綠茶不僅能抗癌，還能加快新陳代謝。研究結果表明，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。也就是說，每天多燃燒 60卡路里熱量，一年減掉將近3公斤脂肪！這大概是因爲綠茶含有兒茶酸，兒茶酸能增加體內降腎上腺素的水平，而降腎上腺素能加快新陳代謝速度。
②吃澱粉會胖——錯
很多人認爲攝入澱粉會導致肥胖，因爲澱粉進入人體後會轉化爲葡萄糖，糖類會在人體轉化爲脂肪。這種說法是錯誤的，真正讓人發胖的是攝入熱量過多。
澱粉爲人體提供能量和大量營養素，長期不吃澱粉會造成營養失衡。當人體攝入澱粉後，它會參與其他營養的轉化過程，如蛋白質、必須脂肪酸、維生素和礦物質等，使身體機能恢復原本該有的效率。而根據權威部門的研究表明，每天飲食中熱量的總數，應該有40%～50%的比例由澱粉提供。
單純的澱粉食物熱量並不是很高，但是烹調方式會改變它的熱量。
比如常見的馬鈴薯，它的熱量不是很高，但是經過油炸或者和奶油一起烹飪的話，熱量就會非常驚人。
還有常吃的炒麪和炒飯，熱量也比白飯、白麪高很多。這是因爲在烹調過程中加入很多調料和食用油。
還有面包也是一樣道理。有些麪包是一層油皮一層酥皮的製作方式，而油炸的甜面圈更是吸飽了油。
所以，這些麪食的高熱量不應該怪罪於澱粉，而應該是油脂。
對於攝入什麼樣的澱粉，目前考究來說，最好的是抗性澱粉。這種澱粉具有可溶性食用纖維的功能，食用後可以增加排便量，減少便祕;它還會減少血膽固醇和三甘油脂的量，因爲食用抗性澱粉後會增加排泄物中膽固醇和三甘油脂的量，所以起到一定的減肥作用。
而這類型澱粉在生活中也很常見，比如香蕉、燕麥、土豆、大蕉、扁豆、全麥麪食和糙米等。
③不吃晚餐會變瘦——錯
人體機能的運轉，甚至支持代謝功能的正常運行都需要通過從食物中獲取能量，如果不吃晚餐，人體將無法正常提供能量支持這些功能的進行。
如果中午11點到下午2點吃的午餐，正常的晚餐時間應該是下午5點到8點左右。就算中午吃的很多，但是午餐消化吸收大概在下午6點就會完成，到第二天早餐爲止，我們的身體至少10個小時處於空腹狀態。甚至有時候中午吃得少，下午3點左右就消化完畢，那麼身體將處於更長的空腹時期。
在這一時期裏，身體無法正常提高能量，身體進入飢餓狀態，會自動分解肌肉獲取能量，之後在飲食中攝入的熱量更容易被轉化爲脂肪儲存。也就是說，第二天的早餐午餐將更容易轉化爲脂肪。不吃晚餐反而與減肥背道而馳了。
然後再來看看怎麼吃晚餐不會胖
首先，我們要掌握好吃晚飯的時間，我們吃晚飯的最好時間是晚上六、七點鐘左右。如果晚飯進食過早，在食物排空後，很容易產生餓的感覺。如果晚飯吃得過晚，吃的食物不能及時消耗掉，儲存在體內很容易出現長胖的現象。
其次，要掌握好晚飯的量，我們在吃晚飯的時候，要遵循晚飯吃得少的原則，在晚上因爲活動量小，對能量的需求小，所以在晚飯的時候，儘量不要進食過飽，否則，多餘的能量會變成脂肪儲存在我們的體內。
在晚餐儘量少食用一些含碳水化合物的食物，如米飯，麪包等一類的食物，也不要食用一些含澱粉豐富的食物，因爲這些食物中的成分在進入人體後，很容易轉化成糖，因爲在晚上活動量小，體內多餘的糖分會變成脂肪儲存在我們的體內，造成身體長胖的現象。
在晚餐的時候，我們還要儘量少食用一些含脂肪豐富的食物，脂肪類的食物也是屬於高熱量的食物，如果進食含有過多的脂肪類的食物後，由於晚上活動量少，這些食物產生的熱量不容易被消耗，會讓人發胖。
我們在晚餐的時候，儘量多進食一些含有綠葉蔬菜類的食物，因爲在蔬菜中含有維生素和膳食纖維，在進食後，不僅可以保持大便通暢，並且還有助於體內排毒的作用。
在晚飯時，可以適當地進食一些含蛋白質的食物，如魚肉等食物，在晚飯後半個小時左右的時間，可以適當地進行一些散步等其他的一些活動，以利於晚上進食的食物消化。
