說起主食，你會想到什麼?是米飯?麪條?麪包還是饅頭包子?這些當然是最常見的主食，但其實除了這些，還有更多可以用來充當主食的食物。關鍵是，很多可以用來當主食的食物熱量低、營養豐富、飽腹感強，是特別適合當做減肥時期的主食選擇。如果你想要吃着吃着就變瘦了，那不如就考慮換一換主食吧。今天要推薦的減肥主食TOP 10，讓你每天營養均衡吃得飽還不容易長胖!
TOP 10：玉米/玉蜀黍
玉米是大部分人都喜歡吃的主食，不管是什麼時候吃玉米，都讓人感覺很好入口，而且口感還很好。玉米的營養豐富，但唯一不好的就是缺少賴氨酸和色氨酸，而這兩種是人體必需的氨基酸。如果長期固定以玉米做主食，有可能會引發“糙皮病/癩皮病”的問題，因此建議大家要混合其他主食一起使用。最簡單的食用法就是水煮玉米、蒸玉米，此外也可用玉米做沙拉、玉米羹或烤玉米，都是很不錯的選擇。記得不要常常吃爆米花，雖然同樣是玉米，但爆米花的熱量可真不低啊。
TOP 09：紅薯/甘薯/紫薯
比起白米飯或普通麪條，薯類的膳食纖維要豐富多了。薯類不僅營養豐富、體積大而且還能提供飽腹感，非常適合減脂期間吃。畢竟只要吃得飽，你就不會亂吃零食啦。何況薯類一般價格便宜，味道也香甜，做法更是簡單，非常適合學生黨或上班族用作減脂餐的主食。建議將薯類簡單蒸熟或煮熟就好，因爲如果用來烤的話會使含糖量升高。減脂期間一餐吃一個拳頭大小的薯類，一天吃一次就足夠啦。
TOP 08：芋頭/淮山/山藥
很多人將芋頭或淮山當蔬菜當配菜來吃，但其實它們的碳水化合物含量相當高，換句話說就是完全可以用來替代主食。此外，芋頭和淮山的飽腹感也很強，吃一點就能飽，關鍵是熱量不會很高，完全符合作爲減脂期主食的條件。如果將芋頭或淮山作爲配菜，要注意將分量減少一些，不管是炒菜、蒸煮或煮湯都很不錯。
TOP 07：豌豆
你沒看錯，豌豆也能當主食!別以爲豌豆只能當蔬菜來，實際上豌豆富含的B族維生素和膳食纖維，恰恰是減肥人士所非常需要的營養，所以很適合作爲主食的替代。食用豌豆的時候，我們可以搭配玉米、胡蘿蔔或果仁等一起吃，每一餐吃一小碗就已經足夠了。
TOP 06：綠豆
富含澱粉的綠豆，是我們常說的雜豆，也是時常被減脂人士用來當替代主食的食材之一。綠豆的營養值挺高的，鉀、鎂、纖維的含量也不錯，也是減脂人士很需要的營養。煮綠豆的方法也很簡單，可以直接煮成綠豆湯或配大米(綠豆：大米=1：2)來煮成綠豆飯，又或者放少一點大米煮成綠豆粥也很不錯。
TOP 05：紅豆/花芸豆
如果不喜歡吃綠豆(由於綠豆的抗氧化性很強，有的人吃多了綠豆會不舒服)，那你可以選擇相對比較溫和的紅豆或花芸豆來吃。每100克紅豆所含熱量約爲329大卡，含有非常好的粗纖維，經常吃可以補血、養生，而且還有利水消腫、解毒療瘡的作用。紅豆要怎麼吃?和綠豆差不多，還可以隨自己的心意混合其他穀類做成各種好吃又飽腹的雜糧飯呢。
TOP 04：小米
俗話說“小米養胃”，這句話還是挺有道理的。想要減肥的人如果不注意培養良好的飲食習慣，很容易造成節食過度或暴飲暴食，長此下去對腸胃健康有一定的傷害。對此，小米就是很不錯的雜糧選擇，吃的方法也相當簡單，只需要和大米一起煮成“黃金二米飯”或熬成小米粥就是減脂期間很好的主食了。不過要注意一點的是：“新小米益氣清胃熱，養腎氣;陳小米則治療胃熱消渴、利小便。”時常食用陳小米還會產生“滯氣、隔食”作用，因此胃寒涼者不太適宜食用小米，尤其是陳小米。
TOP 03：糙米/紫米
糙米是減脂界極爲推崇的沒有精加工的“全穀物”，糙米外面那層營養由於沒有被磨掉，所以營養價值比一般大米高。至於紫米，它的花青素也很豐富，而所含的礦物質也比一般的淺色糧食要高。最關鍵的一點是，這兩種米的外皮相對比較堅韌、耐嚼，吃的時候要用比較多的時間去細嚼慢嚥，間接可以降低吃飯的速度，幫你更快地感受到飽腹感，就不會過度攝入熱量啦。烹煮的時候，記得要先將糙米或紫米充分浸泡，再搭配大米或紅豆等一起煮成雜糧飯是很不錯的煮法。
TOP 02：燕麥
從綜合性來看，燕麥可以說是減脂期間替代主食的最佳選擇了!燕麥含有常見粗糧中的B族維生素，而且不管是膳食纖維或礦物質都比較豐富。關鍵是燕麥的價格不會很貴，極容易買得到，口味好之外，食用的方法更是簡單方便。作爲減脂主食界最全方位發展的明星選手，燕麥的吃法已經成爲健身達人最喜歡研究的事情之一了。不管是燕麥雜糧粥、隔夜燕麥等等，都能成減脂期間製作方便又好吃的減脂餐。不過，燕麥的種類很多，減脂期間優選生燕麥片、燕麥米、剛切燕麥等，不要錯買了熱量比較高的甜麥片、麥片穀物脆或添加了添加劑的麥片碎等等。
TOP 01：蓮藕
很多人看到蓮藕佔據榜首大概會不敢相信，但其實蓮藕就是實至名歸的、非常好的減脂主食。藕，含有澱粉和碳水化合物，本身的膳食纖維含量高，可以給我們提供很好的飽腹感。每100克蓮藕所含熱量約爲74大卡，對於嘴饞但又想減肥的人羣來說，蓮藕是一種非常好的減肥食物。專家說，經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。
想減肥又想吃得飽?很簡單啊，將自己一日三餐的主食換一換吧。用減脂主食來替代你的白米飯，你的減肥效果會更明顯!
