在生活中，我們都會吃到螃蟹，不管是拿來煲湯、清蒸、爆炒，還是拿過來煲粥，都是各有千秋，蟹肉清甜、真是讓人回味無窮，然而在要拿來烹飪前要刷子仔細地刷洗螃蟹的表面就好，那麼說到這裏，普通的螃蟹我們會清洗，也比較容易清洗，那作爲螃蟹王中王的帝王蟹你們是怎麼清洗的，相信很多朋友都是拿着個龐然大物沒有一點方法啊，小編在下面就給大家介紹一下帝王蟹應該怎麼清洗哦。
帝王蟹清洗步驟
帝王蟹應該怎麼洗
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裏。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裏就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、先抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、這裏是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。然後，清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
5、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(不放水的話螃蟹會亂跑的)，全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
帝王蟹應該怎麼洗
6、擠出排泄物後，這個時候就方便清洗螃蟹的便便了，這基本也是需要清洗螃蟹部位的最後一步。方法是清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣一隻螃蟹算是清洗完成。
7、不要以爲上一步後清洗螃蟹就完成了，還需要將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，（不放水的話螃蟹會亂跑的）全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗一次，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
如果怕螃蟹夾手，先準備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。然後再按清洗步驟過行。
不過要特別注意2點：事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全暈了後就分不清哪是死螃蟹哪是暈了的螃蟹了，，最好是在一個小時之內開始燒煮螃蟹，以免影響螃蟹的鮮美。
