蘿蔔健身防病
在冬季一大碗暖暖的火鍋加上一塊一塊的白蘿蔔簡直是美味至極，但是既然說道了冬季蘿蔔的問題，那麼蘿蔔自然也不只有好吃那麼簡單。首先在冬季蘿蔔是有着健身防病功效的。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認爲該品味辛甘，性涼，入肺胃經，爲食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。
蘿蔔嫩膚抗衰
很多人對於蘿蔔的營養和爲維生素的概念並不是很瞭解，在冬季吃也是因爲口感不錯，但實際上蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。
維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。
白蘿蔔防癌抗癌
前面我們說了蘿蔔幾個比較簡單的食用價值，但是那僅僅只是一些生活當中的小問題，當你冬季長時間食用蘿蔔的話，甚至還有防癌抗癌的功效。作爲一個神奇的蔬菜也是十分難得。
當然這也是有原因的，那麼蘿蔔到底爲何可以抗癌呢？蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
吃蘿蔔清腸排毒
胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因爲它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
冰糖白蘿蔔潤肺止咳
秋末冬初的時候，很多市民會感覺肺部不適，特別是早上一起牀，總感覺喉嚨乾乾的，加上霧霾天多，你的肺每天都在經歷着這些塵埃的輪番攻擊，稍不留神就會致病。中醫認爲肺乃“嬌髒”，是外邪首先侵襲的臟腑，在立冬以後需要特別呵護。而白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。
此外，白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。對於輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿蔔飲”。
