菜名：蟲草酒
原料：冬蟲夏草２０克，白酒１０００克。
製作：
將蟲草研碎，裝入紗布袋內，紮緊袋口，置於瓷壇中，加入白酒，密封壇口。每日振搖１次，７天后改爲每週１次。浸泡１５天以上。
服法：每次飲用１５毫升，一隻２次。飲完後可再加１０００克酒浸泡。
功效：
功能溫補腎陽。用洽腎陽虛衰，陽萎早泄，性功能低下和病後虛損，體弱易汗，久不復原。
菜名：鎖陽酒
原料：鎖陽３０克，白酒５００克。
製作：
將鎖陽洗淨，切片，放入白酒瓶內浸泡，每日振搖１次，７日後即可飲用。
服法：每次５～１０毫升，一日２次。
功效：功能補腎助陽。運用於腎虛火衰，陽萎，早泄，滑精，腰膝痠痛。
菜名：百花如意酣春酒
原料：
沉香、玫瑰花、薔薇花、梅花、桃花、韭菜花各３０克，胡桃肉２４０克，米酒、白酒各２５００克。
製作：
將以上７味裝入絹袋內，紮緊袋口，懸於瓷壇中，再注入米酒和白酒，密封壇口，浸泡１月以上。
服法：隨意飲用。
功效：功能益腎助陽，固精起萎。用治腎陽虛弱，陽萎不舉，久不生育，小便淋瀝。
菜名：蔘茸蒸熊掌
原料：
人蔘１５克，鹿茸１克，淨熊掌１６００克，豬肉２５０克，雞肉２５０克，雞湯１０００克
製作：
將淨熊掌放在盆內，加入雞湯，沒過熊掌。再加適量蔥、生薑，上籠蒸３０分鐘取出。將蜂蜜抹在熊掌面上，用八成熱的油炸成金黃色，切成片，放在碗內。將人蔘用水泡軟，切成細絲，同鹿茸片一起放在熊掌上。將豬肉和雞肉切成塊。在鍋內放油加熱，油熟時放人蔥、生薑，炸成金黃色，將雞肉塊和豬肉塊放入鍋內，煽炒２分鐘；加入醬油、料酒、精鹽、味精、花椒水和雞湯，煮開後倒在熊掌碗內，上籠蒸爛後取出。揀去雞肉塊、豬肉塊、蔥、生薑，將熊掌和原汁倒入鍋內，用文火煨５分鐘，再用中火勾豆粉芡，淋上油，倒在盤中，放上香菜。
服法：當點心或菜食用。
功效：功能溫腎助陽，益精養血。用治未老先衰、性功能減退。
菜名：鹿茸香菇萊心
原料：鹿茸片２克，水髮香菇２００克，青菜心３００克，玉蘭片５０克。
製作：
將鹿茸片加白酒２０毫升浸泡；玉蘭片泡發，切片，備用。將鐵鍋燒熱，加入豬油，油熱時先取適量薑末下鍋略炸，將香菇、青菜心下鍋煽炒，加入適量味精、料酒、精鹽、清湯或鹿茸浸泡酒液。攪勻收汁，汁濃時投入玉蘭片，勾入小流水芡，起鍋裝盤，鹿茸片點綴在菜上。
服法：當菜食用。
功效：
功能溫腎助陽，補氣養血。用治年老體弱或久病，元氣虛衰，陽萎，滑精，腰膝酸冷，眩暈耳鳴，氣短乏力，食慾不振。
菜名：參杞燒海蔘
原料：水發海蔘３００克，黨蔘１０克，枸杞子１０克，玉蘭片５０克。
製作：
將黨蔘洗淨，切片，加水煎煮，提取黨蔘濃縮汁１０毫升。枸杞子洗淨，置小碗內，上籠蒸熟。將海蔘切塊，玉蘭片切薄，均用沸水燙過。在炒鍋內加油，燒熱後加蔥烹鍋，投入海蔘，加入適量醬油、料酒、白糖和清湯，湯沸後改用文火煨烤，待湯汁適宜時，加入黨參濃縮汁和玉蘭片。調好口味，再加入熟枸杞子，用澱粉勾汁，酌加椒油。
服法：當菜食用。
功效：
功能補腎健脾，益精養血。用洽脾腎虧損，精血不足，陽萎，遺精，小便頻數，腰膝痠軟，體倦乏力，頭暈眼花。
菜名：飾紫河車
原料：紫河車１具
製作：將紫河車挑去血絡，反覆漂洗乾淨，切塊，切少量調味品，加水燉熟。
服法：吃紫河車並飲湯。
功效：功能補腎填精，益氣養血。用治腎精氣虛，陽萎，遺精。
菜名：鹿茸粥
原料：鹿茸３克，粳米１００克。
製作：
將鹿茸研成細末，備用。粳米淘洗乾淨，加入清水，用武火煮沸後加入鹿茸末和３片生薑，再用文火煎熬２０～３０分鐘，以米熟爛爲度。
服法：可供冬季早晚餐食用。連服３～５天爲一個療程。
功效：
功能溫腎助陽，益精養血。用洽腎陽虛衰，精血虧損，陽萎，早泄，滑精，消瘦怕冷，腰背痠疼，下肢發涼，軟弱無力。
