輕微發黴的麪包能吃嗎 發黴麪包不要吃影響身體

麪包放放久了可能會發黴，就算是發黴比較輕微也是不能吃的，麪包上長黴可能有細菌病菌吃了會身體不適，甚至出現拉肚子的情況，爲了個人健康考慮，發黴的麪包還是不要吃。

麪包發黴了還能吃嗎，麪包是生活種常見的食物，可以起到飽腹的功效，麪包長黴可能有細菌，吃了這種麪包之後人會感覺不舒服，可能出現嘔吐或者拉肚子的情況，嚴重時候會導致食物中毒，建議不要吃發黴麪包。

發黴麪包當中可能含有黃麴黴素，這種物質是可以致癌的，對人體健康影響很大。吃了發黴麪包之後假如反應很大，最好及時去醫院進行治療，避免延誤病情導致更嚴重的後果。

麪包發黴可能是黴菌發生作用引起的，有很多不同黴菌都會污染麪包，比如說清黴菌、根黴菌等。剛剛發黴的麪包帶着一定發黴的味道，後面持續發展後可能會長出五顏六色的斑點，然後斑點會繼續擴大，最終在麪包外皮很快擴散。當然不僅僅只有面包表皮會長黴，麪包內部也可能被黴菌所佔領，最終整個麪包都會發黴。

1.凍起來：可以先將麪包切快分成很多小塊，然後用保鮮膜或者其他的東西把麪包裝起來放在冰箱的冷凍層，麪包凍硬了可以放很久。

2.放在乾燥地方保存：可以把麪包裝在密封盒子裏面，然後把盒子放在陰涼的乾燥的地方，注意不要離熱源太近，溫度太高了黴菌生長會更快溫度低的地方會好很多。

​另外最好讓麪包保存乾燥，不要隨便用打溼的手去摸麪包，也不要在發現麪包外面水汽明顯的時候放在密封的容器當中，乾燥是很重要的，過於溼潤麪包就會長黴，麪包長黴就不要吃了避免影響健康。