12月8日，由42名委員組成的第一屆國家食品安全風險評估專家委員會在京成立。全方位食品安全監測調查體系，將在兩年內建立。
近30年來，中國食品工業產業迅猛發展，目前每年以20%以上的速度增長，已成爲世界最大的食品市場，食品安全狀況總體形勢趨於好轉，但食品安全問題仍然突出，處於食品安全事故風險高發期和矛盾的凸顯期。
衛生部部長陳竺指出，國內外實踐證明，食品安全不存在“零風險”。由於以往缺乏明確的制度保障，我國的食品安全風險評估還沒有發揮應有的作用，工作還處於起步階段，風險評估能力與一些發達國家相比還有較大的差距。
陳竺表示，衛生部將會同有關部門，力爭利用兩年左右的時間，在全國建立覆蓋食品生產經營各環節和各省、市、縣，並逐步延伸到農村的食品污染物、食源性疾病監測和總膳食調查體系。與此同時，國家食品安全風險評估中心也在積極籌備中。
據介紹，爲完善食品安全風險評估制度，衛生部正會同國務院有關部門抓緊制訂《食品安全風險評估管理規定》。
評估專家來自多個領域
根據《食品安全法》規定，衛生部組建了由醫學、農業、食品、營養等方面專家組成的國家食品安全風險評估專家委員會。
專家委員會將承擔國家食品安全風險評估，參與制定與食品安全風險評估相關的監測和評估計劃，擬定國家食品安全風險評估技術規則，解釋食品安全風險評估結果，開展風險評估交流等任務。
