加工食品深受消費者喜愛，然而你或許不知道，經常食用加工食品會影響壽命長短。法國媒體《你好醫生》刊登的一項研究表明，過度食用加工食品或增加早亡風險。
巴黎第十三大學營養流行病學的研究小組以4.5萬餘名45歲以上參試者爲對象，開展了爲期八年的跟蹤調查。參試者每六個月接受一次在線調查並彙報24小時內的飲食情況，期間有602名參試者死亡。研究人員重點對這些參試者的飲食結構進行分析，結果發現過度加工食品攝入量的增加與死亡風險存在重要關聯：過度加工食品攝入量每增加10%，過早死亡的風險就會增加15%。
但研究人員謹慎地表示，上述關聯只是一種相關性，並非因果關係。營養流行病學專家圖威耶（Mathilde Touvier）表示，不能對公衆危言聳聽，不能說吃加工食品就會增加15%的死亡風險。加工食品的真實影響仍需進一步研究。
研究人員猜測，導致加工食品有害健康的罪魁禍首應該是添加劑。當然，我們沒必要談“劑”色變，比如防腐劑就有其重要作用，它能很好地保存食物，減少浪費的同時還不讓營養流失。
加工食品有哪些
加工食品的範圍很廣，除了新鮮的原料級產品，像蔬菜，水果，不是加工品。其他都是加工品，主要分類爲：
1.罐頭食品，包括醃製，糖制等；
2.蜜餞，果脯，肉脯類；
3.調理加工食品，包括包子，烤肉等等，這類最多，也最廣泛，包括油炸等等；
4.冷凍類產品；
5.保鮮類產品；
6.脫水乾制類產品；
經常吃加工食品 身體還會受到這些影響
1、加工食品會令人上癮
毫無疑問，食品工業的利益在於：賺越來越多的錢。對他們來說，他們使用的化學添加劑種類繁多，會產生上癮的效果，讓消費者經常選擇，比如我們經常所吃的辣條。
有機食品中的成分能滿足飢餓感。另一方面，加工過的食物刺激身體釋放多巴胺，這是一種讓人感到滿足的物質，即使它們並不含有足夠的營養物質。
2、加工食品會導致肥胖
肥胖是現在人們面對的最大一個問題。許多病例是遺傳造成的。然而，大多數病例與飲食習慣和食用加工食品有關。
加工過的食品富含糖、飽和脂肪和簡單的碳水化合物，這使得消費者更有可能積累脂肪。此外，它們還含有穀氨酸鈉和玉米糖漿等化學產品，這些都與超重和肥胖有關。
3、加工食品會改變腸道菌羣：
這些產品中所含的大量酸會影響人體腸道微生物的活性。因此，出現消化不良或感染的可能性增加。
4、加工食品會導致抑鬱和易怒：
雖然有機食品讓我們感覺良好，但加工食品會對我們的情緒產生負面影響。他們的經常性消費與抑鬱、焦慮和易怒有關。
5、加工食品會增加患慢性病的風險：
包裹的肉類和精製食品在血液中釋放炎症物質，可能導致慢性疾病。由於加工食品加速了細胞的惡化過程，隨着時間的推移，加工食品可能導致風溼性關節炎、骨質疏鬆症或癌症等病症。
6、加工食品會對心臟造成危害：
心血管系統可能遭受嚴重後果的加工食品的危險暗示。許多人可能不願意多想，但這些產品是對心臟和循環有害物質的混合物。大多數精製產品含有飽和脂肪和過多的鈉，這會導致高血壓或高膽固醇血癥。經常食用會導致動脈粥樣硬化或心臟病發作。
7、加工食品會令人早衰：
加工食品中發現的化學物質是有毒的。由於人體的排泄器官，許多毒素可以通過汗液和尿液排出。然而，這些食物會在體內產生毒素堆積，因爲它們每天都被食用。因此，這些顆粒會惡化人體細胞，加速衰老。
