微波爐加熱食品快速便捷，所以微波爐是現代白領年輕人一代中特別紅火的產品。現在的年輕人工作壓力很大，一天累完回到房間，會沒有力氣做飯，那就只能依靠微波爐加熱食品，來填飽肚子。但是現在有新聞指明，微波食品對人體有危害，產生人體健康的威脅，那麼到底是真的還只是杞人憂天。下面我們就來探索一番。
其一：以微波爐烹煮或加熱食物，會破壞食物營養，使到食物的營養大大減少，因爲電磁波輻射改變和破壞了食物的分子結構。
有報告指出，微波食品的營養價值減少了60%至90%，包括礦物質和生化酶，維生素B、C和E，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
其二：會產生致癌物質：微波烹飪的食物會產生有毒和致癌的附加物。因爲食物中的脯氨酸(氨基酸的一種)受到微波輻射後變成烴基脯氨酸，是一種致癌物質。
其三：
(1)它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此爲長期副作用。
(2)微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能爲身體所吸收和利用的不知名副產品。
(3)長期食用微波爐食物，會使男、女荷爾蒙分泌量減低或改變。
(4)微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。
(5)食物中的礦物質、維生素及營養，經微波後會大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能爲身體所分解的合成物。
(6)微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。
微波爐食品雖然因爲快速便捷而流行在年輕人與上班族中，但是微波食品危害比快餐的危害還要大。微波畢竟是輻射，對食物加熱也是通過輻射來完成。這就表示食物中也殘留了對人體有害的輻射。如果經常食用微波食品，你的身體終有一天會產生大的疾病。
