春季就要到了，有些人爲了面子都會使勁的喝酒，因此喝酒在春節十分的常見。那麼你知道喝醉怎麼解酒嗎？食物是最好的選擇。
葛根能解酒嗎
葛根可以解酒。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。而且葛根本身發汗解表的能力很強，就算普通人，喝了之後也很容易出汗，酒精通過汗液散發，從而達到解酒的效果。
這些食物解酒最快
1.白蘿蔔
解酒吃什麼好呢？白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心並加快乙醛的排泄。白蘿蔔中所含的維生素C也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。此外，白蘿蔔中含有91.7%的水分，這些水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發生。
2.酸奶
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
3.五味子
中藥五味子能促進膽汁分泌，加快酒精分解，酒後飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，並促進酒精分解，緩解頭疼、噁心等醉酒症狀，達到解酒護肝的效果。
4.豆腐
喝酒時吃幾塊豆腐，不僅可以解酒，還能促進酒精迅速排出體外。
5.蘆筍
韓國一項新研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。
6.生薑
酒醉後有噁心嘔吐者，取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。
7.馬蹄
醉酒後吃什麼食物解酒最快？大部分人都會選擇馬蹄。取馬蹄（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
8.大白菜
將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
9.柿子
喝醉之後，可以吃幾個新鮮的柿子，就可起到醒酒的作用。
