現在網絡的發達，讓人們點快餐變得非常的方便，無論是百團還是大衆點評都成爲人們點餐的利器，而且，只要是點了餐，總會有快遞小哥將餐食送到你的手上，真是既方便又快捷，因此，使用網上點餐的人是越來越多，但是人們注意到一個現象了嗎？在這些外賣的評價裏，好像對這些外賣的評價都不是很高，大部分都是一般，而近來，很多人不滿意的程度越來越高，感覺外賣的菜品價格高而且量少，這裏面一定有貓膩。
爲此，記者開始暗訪了一些餐廳，對堂食和外賣進行了比較，而結果發現人們反應的情況確實存在，堂食給的量比較足，但是一旦打包成快餐，量幾乎少了三分之一，但是，外賣的價格都比堂食高，一樣的菜飯爲什麼價格和量相差這麼多？這裏面真的有什麼玄機嗎？
首先看價格，因爲這些餐廳要成爲網上訂餐的會員，需要支付一定的平臺佣金，再加上要使用大量的送外賣的人員，因此，在價格上外賣都會比堂食高出一些。當然這也算是合理收費，誰讓我們腿懶不想走路呢？總得給一些跑腿費吧。
價格高這是很多人可以接受的，既然價格高了，那質量應該有保障了吧，然而事實很打臉，很多的消費者投訴的就是關於質量的問題，要麼是菜的味道不對，要麼是湯的味道不對，總而言之，點外賣和堂食的感覺就是不一樣的。其實，這裏面也是有原因的，堂食是人坐在飯店裏，店主也要對你客氣三分，甚至還希望你這個回頭客常來，自然要保證飯菜的質量，而外賣是看不到顧客的，而且也很容易失去粘性，客戶今天點和這家，明天可能又換了一家，因此，只要點了外賣就要抓緊一切機會賺一把，那隻能選擇偷工減料或者以次充好，就是出於這樣的心理，才導致了外賣的量少。
其實，做餐飲是做良心的，因爲後廚的所有的動作客戶是看不到的，究竟該怎樣做，只能評商家和廚師們的良心，但是餐飲又關係到健康，如果食用一些不新鮮和質量有問題的菜餚，會嚴重傷害健康。
那面對這些問題，你是點外賣還是自己做，還是勤快一點去飯店吃？我想依然會有不同的選擇吧，那點外賣的時候有哪些注意事項？
1、儘量選擇離送餐地點的近的飯店，這樣可以在短時間儘快送到，避免飯菜涼。
2、選擇自己堂食之後認爲質量還不錯的飯店，這樣質量更有保障。不要胡亂在網上隨便找一家飯店，衛生和菜餚質量沒把握。
3、選擇打包盒更精緻的飯店，至少這樣的飯店會在打包盒上下功夫，是一個比較認真的飯店，相對更衛生更安全。
4、一定提前訂餐，這樣會有一定的提前量，還有不要選擇在做飯高峯期訂餐，這樣會很慢，而且容易送錯。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
