在生活中有不少人看到野外生長的蘑菇都會摘回家食用，但是你知道嗎？不是所有的野蘑菇都可以吃的。如今已經發生了很多起蘑菇中毒的事件。那麼你知道發生野蘑菇中毒應該如何急救呢？
女子吃野蘑菇中毒
據瞭解，大概十天前的中午，周女士大量食用山上自採野蘑菇，晚上五點左右開始噁心，頻繁嘔吐，腹瀉。她沒當回事，扛到了第二天早晨，被當地醫院診斷爲急性蘑菇中毒導致急性肝衰竭。當地醫院條件有限，她被轉到大醫一院重症醫學科。據主任萬獻堯介紹，患者來的時候嚴重脫水，血壓低，心率快，意識模糊，生命垂危。
醫院開啓綠色通道，全力搶救。經過檢查，患者被診斷爲蘑菇中毒所致的急性肝衰竭、低血容量性休克、嚴重酸鹼平衡失調和電解質紊亂，處於多器官功能衰竭狀態。醫院迅速與血庫聯繫準備血漿和血小板，3000多毫升的血漿四個小時置換完畢，加上其他救治措施的跟進，患者在入院第二天病情終於得到了控制。記者昨日瞭解到，經過一週的治療，患者的心率、血壓均恢復正常。目前，患者仍舊處於觀察期。如果情況平穩，患者就可以轉出ICU。
野蘑菇中毒的急救方法
1.首先判斷是否爲毒蕈中毒
發現毒蘑菇中毒者要首先判斷是否爲毒蕈中毒，是那種毒蕈所致，保留蘑菇樣品或中毒者的嘔吐物爲專業人員救治提供參考。立即撥打120急救電話，請醫生急救。在等待急救車或送往醫院途中，讓中毒者飲用大量溫開水或稀鹽水，然後把手指伸進咽部催吐，以減少毒素的吸收。
2.及時補充糖鹽水
爲補償反覆嘔吐發生的脫水，最好讓患者飲用加入少量食鹽和糖的“糖鹽水”，補充體液的丟失，防止因脫水造成休克。
3.催吐和洗胃
催吐、洗胃或服用活性炭後飲濃茶水。無腹瀉者口服硫酸鎂導瀉。同時可服用肝泰樂、維生素C、複合維生素B等保肝藥；出血者應採用維生素K、止血定、維生素c等控制出血；
4.昏迷患者及時保溫
對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。爲患者加蓋毛毯保溫。
毒蘑菇的辨別方法
1.觀形狀有毒蘑菇的傘柄上有菌輪，根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開(碰破以後，就會流出白色或黃色的乳汁，並帶有辛辣味)
2.察色味有毒蘑菇的顏色比較濃豔，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色斑點，基底紅色，形狀異常，而且有辛辣、惡臭和苦味。
3.用水試打一盆清水，挑幾隻可疑蘑菇，撕開後丟入水中浸泡10多分鐘，若清水變濁或呈牛奶狀渾濁，則說明蘑菇有毒。
4.用米試在煮蘑菇時，向鍋中丟進一撮白米，如果米粒變黑變暗，證明這種蘑菇有毒，不可食用。
5.觀湯色在煮蘑菇時，觀察湯的顏色變化，若有毒，在煮沸3～4分鐘後，湯的顏色會變成暗褐色。
