生活中，我們的工作和生活秩序不僅深受市場調節的影響，也深受大自然的影響，氣候、地質等自然災害對我們生活秩序的破壞力是巨大的。近日，湖南省寧鄉縣自遭受洪澇災害後，公開了對水淹產品的處理和解決方案。水淹產品是指在洪澇災害後被浸泡的食品，屬於不安全食品，如果不加以監管流入市場，造成的食品安全問題是很嚴重的。
寧鄉近日清理下架銷燬水淹食品600多噸
7月15日，有報社記者從長沙市寧鄉縣食品藥品工商質量監督管理局獲悉，當天，寧鄉縣共清理下架銷燬水淹食品600多噸，責令生產企業召回價值600多萬元的水淹食品，相關企業有償回收水淹食品952噸。
此外，縣局投訴中心接到食品諮詢45條，主要諮詢水淹食品的危害、如何識別水淹食品、水淹食品的處理方式及遇到水淹食品的投訴舉報途徑等相關問題。其中有水淹食品問題3條，分別是市民反映白馬橋街道白馬大道南吉街15號倉庫曬水淹果凍、麻辣乾子等食品，白馬橋街道正農路多處商家清洗水淹食品，豪德市場4街1棟與2棟之間地面上曬水淹散裝瓜子。
接到以上三例羣衆反映後，寧鄉縣食品藥品工商質量監督管理局立即組織執法人員去現場進行了相關覈實，均系受災商戶清理水淹商品後準備等待相關企業回收或廠家召回，並未打算上架銷售。隨後，工作人員對銷燬、召回進行了全程監督，堅決杜絕重新流入市場。
寧鄉縣食品藥品工商質量監督管理局提醒商家，不要將水淹食品重新上架進入流通領域，消費者若購買了水淹食品導致合法權益受損，商家將要承擔賠償責任，並且商家銷售水淹食品一經執法部門發現，將面臨鉅額的罰款，情節嚴重的還將依法追究刑事責任。
寧鄉水淹產品事件的由來
6月30日至7月1日晚間，寧鄉遭遇重大洪澇災害。災難來臨，寧鄉縣食品藥品工商質量監督管理局反應快、行動快，第一時間組織搶險救災和災後市場監管。
7月2日早8點，局長姜小鵬開會部署，將全局工作重心分爲搶險救災和市場監管兩大塊。局領導帶隊，組成17個工作組，分赴各鄉鎮（街道），組織當地基層所執法人員深入到受災生產經營單位，瞭解受災情況，安撫受災羣衆，指導災後自救。
當時市監局劉萬祥副局長帶隊走訪多多面業及尚吉利受災情況，並囑咐企業開展自救，禁止水淹原材料製作食品，禁止水淹食品流入市場。老闆承諾：水淹食品將運往圾垃站和種植基地作肥料使用，絕不讓問題食品流入市場。如今水淹產品的解決終於告一段落。
