燕麥核桃雞蛋 學生健腦多吃7種食物

學生健腦的常見食物

蛋類：

衆所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。

花生醬：

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麪包、蔬菜、水果等搭配。

燕麥：

燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，爲孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

鮭魚：

鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

全麥製品和糙米：

全麥製品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對於保持認知能力至關重要，所以在爲孩子選擇麪包的時候最好選擇全麥麪包。

蘋果：

蘋果中含有豐富的鋅，要想提高寶寶的記憶力，就必須要適量的多吃蘋果，這樣才能保證思維活躍。可以說蘋果是營養、功能都很全面的水果。

核桃：

吃核桃利於大腦，這是我們一直都知道的常識，這是由於在覈桃中含有亞油酸甘油酯，是大腦基質的必需物質。而且在覈桃中還含有鋅、錳等微量元素，它們也都是腦垂體的重要成分，可健腦。雖然堅果非常有利於大腦開發，但都不應該多吃。

除此之外，還有健腦的食譜推薦給大家。

學生健腦的營養食譜

大豆杏仁核桃露

材料：黃豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水適量。

做法：黃豆提前用清水浸泡一夜。杏仁提前用清水浸泡三小時左右。將黃豆、杏仁洗淨，與核桃仁一同放入豆漿機中。加水至指定水位線，按下全豆豆漿鍵，15分鐘後即可飲用。

銀魚炒雞蛋

材料：銀魚200g，雞蛋100g，油、鹽、蔥花、味精、蒜片各適量。

做法：銀魚可先在涼水中撈一遍，清除掉其中的雜質，瀝乾水分。把雞蛋直接打入銀魚中。加適量蔥花和水、鹽、味精，攪拌均勻。起油鍋，油熱後加蒜片爆香。然後把攪拌好的銀魚下鍋大火翻炒至成型，出湯汁後即可出鍋。

爲學生健腦，不如就試試以上食物和食譜吧。