你敢吃辣嗎？辣椒是很多人最爲喜歡的食物，甚至一日三餐都離不開它。那麼你知道吃辣椒有哪些好處嗎？
澳吃辣椒大賽
據報道，澳大利亞堪培拉近日舉行了一場吃辣椒比賽參加比賽的挑戰者需要吃下墨西哥胡椒、辣椒末、墨西哥夏賓奴辣椒和特立尼達蠍子椒，如果參賽者在比賽過程中有喝牛奶、停頓或者叫救護車等行爲，他們將被淘汰出局。
隨着時間流逝，堅持到最後的挑戰者就剩下華裔小夥姜威爾和歐博恩，姜威爾表示，他在比賽中幾乎流盡了所有的汗液。
最後裁判宣佈，姜威爾和歐博恩都成爲比賽冠軍，兩人分別獲得當地酒吧的100元的現金代金券。
辣椒的營養價值
辣椒營養豐富，富含蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、鐵等成分，辣椒內含有辣椒鹼及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食慾，祛除胃寒病。
吃辣椒的好處
1.止痛
辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
2.肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒纔會火上澆油。
3.減肥
辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
4.降低血壓
實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
5.保護心臟
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
如何健康吃辣椒
1.辣椒最好做熟了再吃
辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類，還是吃鮮辣椒更好，因爲其中的營養素更爲豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因爲生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。
2.吃辣加點酸
從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火機率，可以適當多吃點。
3.搭配解辣下火的食品
辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要儘量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗敗火。
4.吃辣還要看體質
對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便祕、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛溼的作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。
