有香港網友在大陸的餐廳用餐時，點了一道烤乳豬，結果上菜時卻讓他傻眼，餐盤上擺了一隻“不知名的動物”。
這隻“動物”有着“長長”的尾巴，加上“尖尖”的鼻子，肉質吃起來也跟平常的感覺不一樣，鼻子上還有許多毛孔，不禁令人連想到這會不會是一隻“大老鼠”，讓他當天完全吃不下飯。
這名被嚇壞的網友，當晚將照片發到網絡，請大家來告訴他這到底是甚麼動物。照片中，金黃色的盤子上放了“不知名的動物”，眼睛上被插了兩顆櫻桃，尾巴直挺挺的立着，似豬又如鼠一般。
這些驚人的照片立刻在網絡上引起討論，大家直呼太可怕，完全不敢吃下肚。有網友說，“這無疑是果子狸！”、“這是狗肉！”，也有人表示，這可能是用病死豬做的，所以味道嚐起來才很奇怪！另外，有人則覺得是“大田鼠”或者是基因改造的豬。
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專家稱不管是田鼠還是家鼠都是人類公認的帶病菌最多的醜惡小動物，多種病菌不但存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中，還存在於老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有傳染快、危害大的特點，雖經半小時左右的高溫，也未必能殺滅。
田鼠也許比生活在城鎮垃圾堆和下水道中的家鼠乾淨些，但依然是帶菌較多的鼠類。如果以捕鼠賣鼠爲業者爲了賺錢，將家鼠混當田鼠宰殺了給食客食用，食客們也難辨真假。假若老鼠把慢性鼠藥和重金屬等有害物質吃入體內，人碰巧食用這類老鼠的肉，毒藥和重金屬等有害物質便會進入人體，導致人慢性中毒。鼠肉餐館的廚師在宰殺老鼠過程中，密切接觸老鼠的皮毛、糞便、內臟、血液等，也容易感染上嚴重疾病。
因此，從衛生防疫的角度考慮，不提倡人們吃老鼠。
家鼠野鼠都含多種病菌。老鼠寄生蟲感染率高，無論家鼠還是野鼠都不能作爲食品銷售。
老鼠是病原體，它有很多類別，有的帶有十幾種病菌，像溝鼠、褐家鼠就含有很多病菌。有關部門曾對售賣老鼠的餐廳進行查處。吃老鼠會帶來很多疾病，捕殺過程也比較危險。
鼠肉對身體有益？實際上鼠肉含毒高於其他肉類。據營養學專家觀點，鼠肉有美髮、生髮的功能等說法是缺乏科學依據的。從營養學角度看，鼠肉與雞、豬等禽畜肉的蛋白質氨基酸構成差別不大，所含各種微量元素和維生素等營養物質並不比其他種類豐富，因此其營養價值並不比一般肉類高。
相反因爲生活環境的關係，鼠肉所含鉛、砷等有毒有害物質的含量遠高於其他肉類。
法律嚴禁作爲食品銷售據專家介紹，廣東常見的鼠類有5種，其中家鼠3種，分別是小鼠、黃胸鼠和褐家鼠；田鼠兩種，分別是黃毛鼠和板齒鼠。由於多數野生動物生存環境和來源不明，衛生檢疫部門難以進行有效監控，許多疾病的病原體就在對野生動物的獵捕、運輸、飼養、宰殺、儲存、加工和食用過程中擴散、傳播。
鼠類是多種傳染病病原的儲存宿主和主要傳染源，其中屬我國35種法定傳染病之列的有鼠疫、流行性出血熱和鉤端螺旋體病等。人在捕捉、運輸、宰殺、加工及食用過程中易通過抓咬、吸血昆蟲叮咬和鼠血及尿、糞等排泄物和分泌物污染等途徑感染上述疾病，並可能導致這些疾病的傳播和流行。一次大量進食或長期食用可能導致急、慢性中毒的發生。
省衛生監督專家指出，根據我國《傳染病防治法》和《食品衛生法》的有關規定，家鼠、野鼠均爲多種疫病的傳染源，應加以消滅，並且嚴禁作爲食品銷售。
