調查發現孩子們更喜歡吃蘋果

希望你的孩子選擇健康食品而非加工零食？瞭解孩子最喜歡的水果也許會有所幫助。

最近對美國兒童和青少年的一項調查發現，蘋果是孩子們最經常選擇的水果，對於6至11歲的孩子尤爲如此。

“水果和蔬菜是促進健康、預防慢性病營養成分的重要來源。”研究主要作者、美國國家衛生統計中心健康和營養檢查調查部門的基爾斯滕·A.·赫裏克博士寫道。“這些發現提供了美國青少年水果食用情況以及可能影響水果攝入情況的社會人口統計學因素。”

赫裏克博士及其研究小組使用了來自3129名2至19歲美國兒童和青少年的調查數據用以考察這些孩子們的水果攝入量。

這些研究人員發現，大多數水果攝入來自整個水果和100％的果汁。平均而言，略超過一半的孩子的每日水果攝入量是通過食用整果完成的，而34%的孩子通過飲用果汁完成每日水果攝入量。

在所有年齡組中，蘋果是最爲流行的整果。

在2歲至5歲的孩子和6歲至11歲的孩子之間，水果食用習慣會有巨大的改變，相較於年齡更低的孩子，年長的孩子傾向於多吃完整的蘋果而少飲蘋果汁。

不同種族的水果攝取習慣也不同，相較於白人和西班牙裔的同齡人，黑人孩子食用整個水果的可能性更小。（實習編譯：黃歡 審校：蘇嬌蓉）