爲什麼我們會腹瀉呢？什麼是腹瀉呢？腹瀉就是拉肚子。我們的腸胃都是很脆弱的，吃得太多容易引起腹瀉。下面是小編盤點了容易引起腹瀉的食物。
1、青菜
許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、甜菜、菠菜、捲心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽。一般情況下這些蔬菜對身體沒有什麼不良影響，煮熟後放置過久或醃製時間太長，蔬菜裏的硝酸鹽被還原菌還原爲亞硝酸鹽，食入過量則會引起中毒。
2、玉米
腹瀉的時候，有些食物最好別吃。比如各種粗糧、老玉米、堅果；生的蔬菜水果。有人認爲，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，這種想法是錯誤的，一些多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等，吃了反而會加重病情。
3、辣椒
在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統醫學認爲，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食慾、促進消化，但膳食上應當講究五味（酸、苦、甘、辛、鹹）調和，過於偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調，產生疾病。辣在中醫上說是溼熱，再加上腸胃功能不是很好，所以出現溼熱瀉，瀉後肛門還很灼熱不適，所以還是建議不要吃，或者少吃。
4、菠蘿
中醫認爲菠蘿性微寒，吃多了容易傷胃腸，尤其是胃腸不好的人，多吃會引起腹瀉，一天最多不能超過半個。否則容易導致腹瀉。
5、草莓
草莓雖然是很好的開胃水果，但是性涼，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量。
6、白酒
經常少量飲用白酒有益身體健康，可是經常很多的飲用白酒就會對身體造成危害。導致腹瀉。
7、香腸
經油煎、油炸的食物：肉類、蛋、火腿、香腸、醃肥肉等還是少吃爲妙，吃多了容易腹瀉。
8、蘋果
如果一天只吃一個蘋果，則有助清潔腸道，保證大便通暢；但是要吃得太多，反會引起腹瀉。
9、芥末
芥末作爲一種調味品吃多了更不好，芥末等刺激性食物對腸道有刺激，腹瀉時不宜吃。
10、酸奶
新鮮的酸奶營養豐富，還能幫助排便；但如果吃了過期酸奶，反會引起便祕。
11、豌豆
豆類能降低血液中的總膽固醇含量，但豌豆卻會增加血液的黏稠度，因此膽固醇高者應少吃豌豆。
