解答：清道夫魚其實是可以吃的，但是它是一種外骨骼魚類，所以含肉量很少，且常以各種水底藻類和魚類糞便爲食，所以清道夫魚不僅肚子裏細菌多，而且肉質也十分粗糙，還伴有濃厚的土腥味，所以一般是沒有什麼人吃它的，下面就跟着一起來看看吧!
清道夫魚爲什麼不能吃?
清道夫魚原產於拉丁美洲，主要以水底藻類和各種魚類排泄物爲食，還會大量的吞食魚卵和海草，有時甚至還會吞食小魚，或者魚類屍體，可以說適應性極強，基本上什麼都吃，據說他一天能夠吞下3000-5000顆魚卵。曾在南方某些地區氾濫成災，導致當地的原生魚大量滅絕，但它卻是一種可食用魚類，所以有不少人覺得疑惑爲什麼沒有人吃清道夫魚呢?
其實都是因爲太難吃，並不是很多人所說的有毒。清道夫的骨骼是長在外部的，而且異常堅硬，所以其實魚肉很少，而且由於長期生活在水底，吃一些垃圾和排泄物，導致清道夫魚的肉質十分粗糙，且土腥味十足，而且幾乎沒有什麼營養價值，肚子裏由於常年吞吃污垢，細菌大量滋生。
清道夫魚雖然常被作爲觀賞魚，放入水族箱中做個保潔，但是它並算不上是一個優秀的觀賞魚類，因爲它們不僅啃咬受傷或者生病的其他魚類，而且吞食垃圾後產生的排泄物也不少，反而會污染魚缸。它們一般都是吸附在魚缸或者石頭上，而且只要有美味的魚食，它是看上那些水底垃圾的。
清道夫怎麼傳到國內的?
清道夫魚是從南美巴拉圭引進的，因爲它對於氧氣的需求度低，且對水質沒什麼要求，再加上能夠起到清理河道的作用，就被引進了國內，但是後來人們才發現它最喜歡吃魚卵，而且由於適宜在20度左右的水中生活，所以在國內的南方氾濫成災。
雖然清道夫魚在國內不受待見，但是在印度和越南可是廣受歡迎的美食，因爲印度的咖喱味道濃厚，所以正好能夠蓋住清道夫的土腥味，所以燒烤清道夫就像我們國內的麻辣小龍蝦一樣受歡迎。一般在製作前都會仔細的清洗魚肚子，以免細菌滋生。在越南還會調製一種祕製的醬料，是青色的，配上清蒸的清道夫魚味道正好。
結語：清道夫魚真不愧是連吃貨都搞不定的魚類，當然物種入侵的事情也發生過不少，所以對於物種的引進，還是要考慮清楚再行動。
