春季吃大棗的好處 養肝健脾

吃過了清脆的冬棗，春天好像就沒有新鮮的棗可以吃了，但是人是很智慧的，早已經把秋棗、冬棗經過加工變成大紅棗，而春天依然可以吃到各種大紅棗，有新疆的、山東的，應有盡有，有價格比較低廉的，也有價格比較高的，滿足各種人羣的需求，大棗一直都是人們喜愛的食品，不僅味道甜美，更重要的是對我們的健康非常的有幫助，是一味養生的良藥，最適合在春天食用，那春季吃大棗究竟有哪些好處呢？我們一起來探討一下。

首先，我們來分析一下大棗的營養價值，大棗含糖是非常豐富，新鮮的棗含糖量可達26%—36%，但是曬乾的大棗的含糖量居然可高達60%以上，所以，大棗吃起來更甜。而且大棗中葡萄糖的比例比較高。其中葡萄糖佔32.5%，此外。還有果糖佔30.8%，而蔗糖、低聚糖等佔1/3，還含有多糖。

糖分爲三類，單糖、雙糖、多糖，而大棗裏面全部都包含了。而且新鮮棗的維生素C含量也是非常高的，可以是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因此號稱“維生素之王”和“天然維生素”。民間都流傳着這樣的諺語“一日吃三棗，終生不顯老”，“日吃十個棗，醫生不用找”，這些俗語足以證明了大棗健身益壽的作用。

1、甜味養肝。春天是萬物復甦的季節，也是陽氣上升，肝火容易旺的季節，而這一切都源於肝臟，春季養生主要是養肝，但是如果春季吃太酸的東西，會更加導致上火，而如果吃甜的東西，對養肝是非常有幫助的，而大棗就是非常好的甜食，所以，春季吃大棗養肝。

2、養脾胃。因爲肝火上亢，會導致脾胃不和，影響食慾，而且可能出現消化不良等症狀，專家告訴我們：大棗性溫，味甜，具有補脾益氣的功效，所以，平時多吃點大棗，對保護我們的脾胃是非常有幫助的。

3、補血。黃帝內經告訴我們“以色可以補色”，我們的血液是紅色的，因此，吃紅色的食物可以補血，那大棗是首當其中的選擇，因爲大棗有養血安神的功效，尤其是女性，因爲生理的原因，每個月來月經都會丟失大量的血液，如果能夠經常吃一些大棗，就可以補血，避免因爲失血引起貧血。所以，女性對大棗的熱愛勝過男性。

4、養顏美容。因爲大棗含有豐富的維生素，因此，對於女性來講是非常好的養顏聖品，可以讓你的臉色更紅潤，皮膚更白皙，更有彈性。