春季是養肝護肝的最佳季節，要知道，肝臟對人體的作用很大，人體主要是靠肝臟來代謝的肝臟的主要功能，在日常生活中，一旦飲食不當，造成肝受損，會引發很多疾病，爲此，在飲食方面一定要注意多食用利於肝臟健康的食物。那麼春季養肝保健食譜有哪些？
春季養肝保健食譜
1、鴨血鯽魚白米粥
所謂補肝血食鴨血。鴨血性平，營養豐富，肝主藏血。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，也可幫助肝癌患者保肝。
2、泥鰍豆腐湯
原料：泥鰍150克，豆腐1盒。製法：泥鰍去內臟清淨，加水適量煮湯。
功效：泥鰍性味甘平，有退黃疸作用，還可提高血清白蛋白。
3、紅棗女貞子花生湯
原料：紅棗20枚，花生仁30克，女貞子20克。製法：水煮，臨睡前服。
功效：紅棗性味甘溫，女貞子性味甘平，花生仁甘平。有柔肝養血、降低血清谷丙轉氨酶之功。血清谷丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用，可作爲慢性肝炎的輔助治療。
4、荸薺湯
原料：荸薺20克，洗淨，不除皮。製法：荸薺切碎，煮湯代茶。
功效：荸薺味甘寒，有清熱利尿之功效，治溼熱、黃疸、小便不利，同時可起養肝護肝之功效。
春季養肝的方法
1、保證睡眠的質量
要擁有健康的肝臟，睡眠是必須保證的。睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節，在高質量睡眠狀態下，體內出現一系列有利於生理、生化的變化，起到祛病延年的作用。
2、運動注意強度和速度
起早運動，舒筋活絡也是養護肝臟的方法之一。由於冬天運動比較少，身體的多項機能還在“冬眠”，因此春天運動要“慢”，更適合選擇散步、慢跑、游泳等舒緩運動。
3、注意保暖
春天因氣候變化大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣着最好慢慢減少，不要一下子換上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急於減穿衣服。精彩推薦：春天養好肝 健康一整年
4、保持心情舒暢
保持心態平和，有利於肝氣舒達。旅遊是一個方法，找三五好友郊遊踏青，讓歇息已久的精神感官，在自然環境中重新復甦；也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家，將春天的信息帶入室內，同時也有利於自己的健康。
