快餐是我們常見的食物，但是如果長使用快餐可能會造成以下毛病。
1.引起肥胖
2003年1月，英國《新科學家》雜誌報道，快餐可引起體內激素變化，使人上癮。科學家
指出，漢堡包、油炸食品以及食品單一等快餐可引起體內激素變化，使人難以控制食量。美國有關研究也表明，常吃快餐食品，進入體內的高蛋白、高熱量、高脂肪，會促使人體發胖。俗話說：“腰帶長，壽命短。”肥胖成爲代謝性綜合徵的禍首。尤愛吃快餐兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩兒。
2.導致“富貴病”
青年期肥胖導致脂質和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使青年易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合徵。有的人雖在青年期未發病，卻埋下了日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。
3.誘發癌症
世界衛生組織和聯合國糧農組織近日聯合發出警告，稱含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(簡稱丙毒)的食品會嚴重危害人的健康，特別是“快餐”的多種食物中均含有大量丙毒。 這種致癌毒素存在於各種品牌的快餐中，在對油炸土豆條(薯條)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所進行的化驗表明，有的食品丙毒含量超過標準400倍。世界衛生組織規定，每千克食品中丙烯酰胺不得超過1毫克。 另外，快餐中的許多飲料中以糖精代蔗糖，研究表明，給小鼠飼料中加入5%糖精，其腫瘤發生率高於對照組，並禍及後代。還有煙燻類食品含有強烈致癌性的3，4-苯並芘，用電烤箱燻肉時，每千克肉中含23微克3，4-苯並芘;在熏製的肉中，3，4-苯並芘含量高達107微克。煎炸類食品含有較多的雜環胺類化合物，越是焦黃，有害物含量越高。
4.造成營養不良
如今的年輕人愛吃甜食，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食慾全無。在飯前喝飲料，會稀釋胃液，影響對食物的消化吸收。果汁飲料中的色素還易沉着在消化道黏膜上，干擾體內多種酶的功能，引起厭食、消化不良。由於甜食中幾乎沒有蛋白質、維生素、礦物質等營養素，長此以往必然會造成營養不良，影響生長髮育，引發缺鐵性貧血等疾病。 另外，快餐屬於酸性食物，長期吃可使體液酸性化，影響骨骼發育，易患佝僂病。
5.降低免疫力
長期吃快餐可使人體體液變爲酸性，體內酸鹼失衡而危及免疫系統。許多年輕人之所以反覆患上呼吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關。抵抗力下降，極易患上呼吸道感染;還會傷害消化道免疫力，易引起急性胃腸炎。許多快餐含鹽過高，由於鹽的滲透作用，造成菌羣失調;高鹽飲食還能抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力，導致感染性疾病。
6.影響智力
快餐會引起發育遲緩和智力減退。另據科研人員對22種飲料的調查發現，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3~6倍，如果喝得過多，勢必增加鋁攝入量，使人的智力低下，學習困難，行爲異常。許多洋快餐含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應，腦細胞長期處於缺氧缺血狀態。
7.影響性功能
經常吃洋快餐的年輕人，會引起體內內分泌激素髮生變化，導致性功能健康而影響身體正常發育。
