雞蛋上的糞便可以用清水浸泡，然後刷掉雞蛋上的糞便，這個方法既簡單有快捷。雞蛋上的糞便含有大量的細菌，對人體健康有一定的影響，所以在觸摸完有糞便的雞蛋後，一定要立即清晰乾淨自己的手，避免細菌入侵體內，引起疾病。
一、處理雞蛋上的糞便的方法
雞蛋是10大雌性激素多的食物之一，吃了對身體有好處。但是有時候雞蛋上面會有一份糞便，要怎麼清理呢。可以用絲瓜中間的瓤，對雞蛋進行乾洗，能夠輕易的去處雞蛋上的糞便，擦的時候力度不要太大，以免雞蛋破損，輕輕的擦拭，知道污垢完全的清除，然後在用水清洗，這樣就可以用雞蛋烹飪美食，這個方法比較簡單，並且所使用的工具家裏常見。
雞蛋外邊的糞便很髒，在刷完表面的糞便之後，可以進行消毒，這樣食用比較安全，可以將刷好的雞蛋放進與水勾兌的洗潔精裏，讓後再用清水沖洗，也可以加入一點點的漂白劑，能夠給雞蛋外殼進行全面的消毒，爲了避免傷害到皮膚，可以帶上手套。
在清洗雞蛋外部的糞便時，可以用熱水來清洗，爲了保證雞蛋的新鮮，需要控制好水溫，溫度一般在40度左右，不要用冷水，用冷水清洗會使雞蛋裏邊的組織，產生收縮，會影響到雞蛋的口感，也容易使細菌進入雞蛋內，並且還會使雞蛋造成污染。
二、雞蛋上的糞便有哪些危害
雞蛋上的糞便裏面都有大腸桿菌，並且還有線蟲等等。在吃雞蛋之前，如果沒有清洗雞蛋的外殼，那麼會容易導致病蟲害，容易會引起人出現腸炎的症狀，例如噁心嘔吐，急性的腹瀉，這種情況下應該及時的服用消炎藥物以及止瀉藥物進行治療。
有些人喜歡用雞糞當做肥料，但是有一些沒有發酵成熟的雞糞裏面營養成分不夠多，所以作用在植物上不能夠完全的被吸收，並且還會導致分解的狀態，對農作物沒有任何的好處，這時候會顯現出肥效緩慢，甚至還會導致農作物停止生長等等狀況。
