秋冬空氣乾燥，頭髮更需要養護。紐約西奈山醫院皮膚科化妝品和臨牀研究總監，醫學博士約書亞·蔡克納介紹了幾種有助頭髮健康生長的食材，不妨一試。
一週吃1~2次牛肉。牛肉等紅肉中富含的鐵，對頭髮來說是很重要的營養素。蔡克納指出，缺鐵性貧血的人往往頭髮也稀稀疏疏。但紅肉不能多吃，因其也富含飽和脂肪，建議一週吃1~2次牛肉就足夠。
吃點藍莓抗氧化。果蔬富含植物性抗氧化成分，能保護細胞免遭氧自由基的傷害。氧自由基會損傷所有細胞，包括頭髮毛囊細胞。而在果蔬當中，藍莓等漿果的抗氧化功能最強，對頭髮頗有好處。
牡蠣含鋅能護髮。蔡克鈉表示，鋅是另一種對頭髮重要的營養素。美國國家衛生研究院數據顯示，牡蠣的鋅含量之高遠超其他食物。
多喝牛奶防脫髮。牛奶對頭髮的好處在於其富含鈣以及維生素D。一些研究顯示維生素D與脫髮有關，如脫髮女性體內的維生素D水平較低。
多吃鮭魚滋潤頭皮。作爲海水魚，其富含歐米伽3脂肪酸，能減少細胞炎症，滋潤頭皮。
每天吃6~8粒巴西堅果。適量補充硒能對抗頭髮稀疏。美國國立衛生研究院數據顯示，6~8粒巴西堅果就能基本滿足每日推薦硒攝取量。
