咖啡愛好者也許又有了一個拿起多一杯咖啡的新理由。
最近一個研究發現喝咖啡可能帶來一個更加健康的心臟。
根據這個新研究，脫咖啡因咖啡和含咖啡因咖啡有着一樣的肝臟保護效應。
美國國家癌症研究所(NCI)的Qian Xiao博士領導了這項關於咖啡和肝臟健康的研究。
根據這項研究的作者，過去的研究已經顯示了咖啡可以增進肝臟健康。但是研究並沒有檢測咖啡中的咖啡因在這個效應上是否起着重要作用。
研究者使用了《美國國家健康和營養調查》的數據，這裏麪包括了27,793位成年參與者。參與者們報告了他們喝多少咖啡以及喝的是否爲含咖啡因的咖啡。
研究者們還測量了肝酶的血液水平，用以確定肝臟功能的良好程度。
肝酶的上升是肝臟疾病的一個指示器。
研究者們發現每天喝3杯或3杯以上咖啡的人血液中肝酶的水平顯著低於那些不喝咖啡的人。
這個聯繫在那些喝無咖啡因咖啡的參與者們之中也非常相似。
每天喝3杯或3杯以上咖啡的參與者們——無論有咖啡因與否——相對於不喝咖啡的人來說都有着更加健康的肝臟功能。咖啡因對於肝臟健康似乎沒有影響。
“總的來說，我們的發現表明喝咖啡可能與更好的肝臟健康有關係。”作者總結道。(實習編譯：黃歡 審校：邱天華)
