看這個名字可能會感覺很陌生，其實甘藍是我們日常生活中最常見到的蔬菜了，而且不同的地區有着不同的叫法，在東北把它稱作“大頭菜”，在南方的一些地區把它稱作“包菜”，也有地方稱作“椰菜”，其實都是它的俗名，學名叫做甘藍，不過在北方卻是隻能見到綠色和白色的，其實還有一種紫色的叫紫甘藍，甘藍的兄弟很多，那甘藍究竟對人的健康有哪些功效呢？這點我們還是要搞清楚，因爲它可是經常出現在我們餐桌上的美食呀。
1、可以消炎止痛
甘藍類蔬菜真的很神奇，居然有藥物一樣的功效，它不僅能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。但是這種藥物天然，絕對沒有副作用，所以，如果患了關節炎的朋友最好經常吃這類蔬菜，還有因爲它可以消炎，所以如果患了感冒引起咽喉炎的時候也可以多吃甘藍，而且它還有預防感冒的作用，因此在冬春季節感冒的高發季節，也建議大家經常吃甘藍菜。
2、可以強身健體
無論甘藍家族的哪一位成員，它們都是營養價值非常豐富的，多吃對人的健康有幫助，它們都有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。
3、可以增強免疫系統的功能
很神奇，甘藍的維生素C的含量很高，200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量就可以是一個柑橘VC含量的兩倍。VC被稱爲天然的抗生素，所以，可以增強身體的抵抗力餓免疫力，而更加神奇的是，在這種蔬菜中還含有人體所需要的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質，維生素E，維生素A，維生素C被稱爲抗氧化鐵三角，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，保護人體的細胞膜、細胞質和細胞核，並能有助於細胞的更新。
4、有助於治療皮膚病
甘藍中含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，所以對於各種皮膚瘙癢，溼疹等疾患具有一定療效，所以，經常吃甘藍可以遠離皮膚病。
5、防治腫瘤
這是一個神奇的發現，芬蘭的科研人員發現：在吃捲心菜的同時，喝一杯酸奶，就能夠有效防治腫瘤的發生。這是因爲捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑制作用。而捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。也就意味着甘藍家族都有這個功效。
6、補充纖維素
甘藍含有非常豐富的纖維。可以增強胃腸功能，促進腸道蠕動，緩解便祕，而且還可以降低膽固醇水平。
