包頭日報訊 購買豬肉冒充牛肉，添加牛肉香精，不使用食品消毒設備，僱傭未經健康體檢的工人具體從事風乾牛肉的生產包裝，並將生產的假風乾牛肉通過批發、零售、網絡銷售、物流發貨等方式銷往包頭周邊地區及陝西、寧夏等省市。今年年初，“蒙運”牛肉乾摻假一案受到了市民的關注，11月12日，記者在包頭市人民檢察院瞭解到，目前涉嫌製假的犯罪嫌疑人已經被檢察機關提起公訴，據瞭解，涉案價值高達260多萬元。
羣衆舉報破獲案件
2010年5月27日，王全（化名）承包了包頭市金山食品有限責任公司，並使用該公司“蒙運”牌註冊商標生產“牛肉乾”。2011年11月，王全又以包頭市金山食品有限責任公司的名義向國家商標局申請註冊“蒙贊”牌商標，但未得到批准。
雖然並未註冊，但爲了擴大生意，2012年10月，王全開始使用“蒙運”、“蒙贊”及“蒙邁”牌商標在未經工商部門獲批的騰達食品廠院內進行風乾牛肉的生產，並以金山食品有限責任公司的名義對外銷售。
2013年2月4日，自治區公安廳接到羣衆舉報，九原區興勝鎮的騰達食品有限公司生產銷售大量假牛肉乾。接到舉報後，2月4日19時許，包頭市公安局治安管理支隊對位於二道沙河北村的騰達食品公司進行突擊檢查，當場抓獲老闆王全及正在生產的工人20餘人，並繳獲了準備用於銷售的成品假風乾牛肉15.341噸，價值1196598元，用於製作假風乾牛肉的生鮮豬肉5.322噸。隨後，此案被列爲公安部重點督辦的十大危害食品安全案件之一。
肉乾之中不含牛肉
案發後，辦案人員將繳獲的生肉及成品送到有關部門進行檢驗，結果顯示，風乾牛肉菌落總數、大腸菌羣等嚴重超標，爲不合格產品。現場查扣的冷鮮肉、風乾牛肉爲豬肉和羊肉，未發現含有牛肉成分。
據王全供述，2011年他花1萬元在通遼購買了製作牛肉乾、羊肉乾的配方，生產原料牛肉進貨點爲東河區二里半屠宰場，但經調查覈實，二里半屠宰場已於2012年4月在市商業局的要求下停業改造，而且從未向騰達、金山食品有限公司及王某銷售過任何肉類。
面對證據，王全承認騰達食品廠生產的牛肉乾確實與衆不同，爲了省錢，他們用豬肉冒充牛肉，並在製作過程中添加“一滴香”、“牛膏1號”等食品添加劑。憑藉價格低的優勢，“蒙運”系列的“牛肉乾”在包頭周邊地區以及寧夏、陝西地區也獲得了不錯的銷量。
銷往15省25市
根據調查，王全和同夥李林（化名）共同經營生產的“蒙運”系列牛肉乾銷售的主要範圍爲包頭市及周邊地區，也會不定期向陝西、寧夏等地區發貨，從2012年9月份到2013年2月1日，王全、李林向全國15個省26個城市銷售牛肉乾共計680餘件，銷售假冒不合格風乾牛肉價值爲2604504元。根據現場查獲的賬目記載，僅2012年11月19日至2012年12月9日就銷售“蒙贊”、“蒙運”牛肉乾1萬餘斤。
2013年3月12日，王全、李林因涉嫌生產、銷售僞劣產品罪被包頭市人民檢察院批准逮捕。檢察機關認爲，王全、李林以豬肉爲原料生產風乾牛肉，銷售風乾牛肉金額爲2604504元，金額特別巨大，情節特別嚴重，其行爲應當以生產、銷售僞劣產品罪追究二人刑事責任。11月12日，兩人被依法提起公訴。
