東莞食藥局發佈節日餐飲安全預警

節日期間是餐飲消費的高峯時段，也是食品安全風險集中、問題易發的敏感時段。根據食藥局發佈的節日安全預警，市民外出就餐時，可以認準餐廳的“笑臉”標識。

記者瞭解到，從2011年開始，東莞市食藥局開始對全市餐飲服務單位開展量化分級管理：A級、B級、C級。A級代表食品安全狀況良好、B級代表食品安全狀況中等、C級代表食品安全狀況一般。等級評定後，要求餐飲服務單位經營場所在醒目位置設置公示牌，規格統一爲A3紙大小，以“大笑”、“微笑”和“平臉”卡通圖形分別表示A級、B級和C級。

“按規定，餐飲單位應當主動自覺在經營場所顯著位置懸掛等級公示牌。”市食藥監局負責人說，東莞現在有3.8萬家餐飲單位，去年評定了2萬多家。

食藥局建議說，節日期間，廣大市民外出就餐，應選擇到持有《餐飲服務許可證》等有效證照的餐飲單位就餐，並儘量選擇“笑臉”標識的餐館，此外，如滷製熟食、盒飯、冷葷、涼菜等高風險食物，也要儘量少吃。

有問題被舉報會“丟臉”

據瞭解，動態等級評定是以一年爲考覈時段，即使今年得了“笑臉”，明年如果出了問題或被舉報投訴，也可能“丟臉”。

市民如果發現餐館違反了《食品安全法》等法律法規的行爲，也可向市食品藥監局投訴舉報，依法維護自身的健康權益。投訴舉報電話：22102272，22102062。

採訪中，不少餐館也支持“笑臉”分級方法，餐館認爲，通過這種直觀親切的卡通標識，能讓消費者對餐飲單位的衛生狀況和食品衛生安全有直接瞭解，看得明白、吃得放心，還能促進企業自律。