羣衆舉報讓警方端掉了一個生產毒豬頭肉的黑作坊，刑拘了14名作惡者。這個黑作坊不簡單，5年時間生產銷售有毒豬副產品800餘噸，銷往咸陽、西安、渭南、安康、漢中及甘肅部分地區共16個市縣區，涉案金額超過一千萬元。
線索舉報者昨日獲得省長助理、省公安廳廳長杜航偉頒發的3萬元獎金。
這是省公安廳部署打擊危害食品安全犯罪專項行動以來的首次兌現舉報獎金，該舉報人成爲我省首位獲得獎勵者，而且獲得的是最高獎。
日產豬頭肉三五百公斤
超咸陽市場銷量一半
“有人加工豬頭肉，臭得很。”5月下旬，咸陽市公安局秦都分局治安大隊接到羣衆舉報，在咸陽市秦都區古渡街道辦楊家臺村有一個非法加工豬頭肉及豬副產品的黑作坊。
5月28日清晨，專案組成員冒雨對黑作坊涉案人員實施抓捕行動。
“我們進現場後發現有10人正在生產。”咸陽市公安局秦都分局治安大隊副大隊長蔡步臣說，民警還沒進入黑作坊，就能聞到很大的臭味還有調料味，現場查扣成品豬頭肉126公斤，同時查獲亞硝酸鈉、肉質香精1#、肉質香精2#、胭脂紅、日落黃、醬肉護色增香保鮮劑、肉製品防腐劑、消泡王、紅曲米粉、松香等多種添加劑及輔料。
“亞硝酸鈉是工業用鹽，形狀很像食鹽，攝入量大了可引起中毒。”民警說，這些添加劑和輔料基本上屬非法添加劑，用這種添加劑滷出來的豬頭肉雖然肉色好，但對人體有很大危害。#p#副標題#e#
經查，黑作坊老闆爲40多歲的洋縣人王某，現場抓獲的另外9人系黑作坊員工。
王某之前曾在另一黑作坊打工一年，熟悉了豬頭肉加工流程，知道添加什麼非法添加劑能上色好看，什麼樣的豬頭肉好銷售等等。在那個黑作坊拆遷後，他自立爐竈設立了這個作坊。
“每天生產300—500公斤豬頭肉，可以說超過了咸陽市場銷售量的一半，加工者都知道違法添加對人體有害。”蔡步臣說，目前，包括王某及妻子在內的14人因涉嫌銷售有毒有害食品罪被警方刑拘，另有1人因病被取保候審。
設有大型專用冷庫最多可存60多噸肉製品
昨日上午，記者跟隨執法人員進入已查封的黑作坊，一些晾豬頭肉的竹排上滿是黑色污漬，一個小型冷庫裏還堆放着大量豬頭肉原料。
民警說，除這個可堆放幾百公斤的冷庫，這個黑作坊還設有一個大型專用冷庫，最多可儲存60多噸肉製品。
在牆上掛有營業執照，上面顯示該作坊名爲“咸陽市秦都區新諾滷製品加工店”，經營範圍是“豬頭肉、豬耳朵加工銷售”，有效期至2013年5月1日，旁邊還有生產製度和安全承諾書。
該窩點自2008年經營至今，濫用食品添加劑，將製成的有毒、有害豬頭肉及豬副產品銷往咸陽、西安、渭南、安康、漢中及甘肅部分地區共16個市縣區，5年來已銷售豬副產品800餘噸，涉案的銷售金額達1000餘萬元。
800噸是什麼概念？如果按照每人每天吃半斤的話，800噸可以供1000人吃8年多。
“這次案件的偵破，和羣衆的舉報是分不開的，希望今後廣大人民羣衆繼續向公安機關提供線索，嚴厲打擊食品違法犯罪。”昨日上午，省長助理，省公安廳黨委書記、廳長、全省公安機關打擊危害食品安全犯罪專項行動小組組長杜航偉專門趕到咸陽，查看了被查處的黑窩點，並詢問了民警查處過程。
“我們根據羣衆舉報的線索，查處了這個非法窩點，這次我們給予最高獎勵3萬元。”杜航偉（左）將3萬元現金交給咸陽市公安局秦都分局的民警，希望他儘快轉交給線索舉報人，並向這名舉報者表示感謝（因保護舉報人，由民警代領、轉交）。
這是省公安廳部署打擊危害食品安全犯罪專項行動以來的首次兌現舉報獎金，該舉報人成爲我省首位獲得獎勵者，因舉報窩點涉案金額巨大，獎勵金額達到最高獎3萬元。
