海峽都市報（微博）8月9日訊（記者 張志宏 關銘榮 文/圖） 福州馬尾快安雙協村有一處民房，一年以來不斷散發出令人作嘔的腥臭味，這幾天福州連續高溫，這怪味更令附近的村民不堪忍受。前日，一村民撥打本報968111熱線反映。
前日，記者前往暗訪，這間民房內污水橫流，蒼蠅紛飛，昏暗的房間內擺着幾個大桶，桶內正在泡製鯊魚皮。下午，這些泡製好的鯊魚皮由一輛麪包車送往位於馬尾的海峽水產批發市場。
昨日，記者聯繫了馬尾區工商局、食安辦、質監等部門，昨日下午1時，部門對正在加工的黑作坊進行取締，現場繳獲還正在泡製的鯊魚皮數百斤，還發現雙氧水溶液。
目前，有關部門已將樣品送檢，對案件做進一步調查。
暗訪 黑作坊污水橫流惡臭難當
前日下午，接到一位馬尾雙協村村民的報料後，記者前往雙協村暗訪。
在雙協村口，記者就聞到了一股腥臭味。一位村民告訴記者，這家作坊已經在這裏經營將近一年，天氣涼時，味道還不算太刺鼻，而近來天氣炎熱，方圓500米都能聞到這股惡臭，住在附近的村民更是遭殃，晚上睡着了，都會被臭味薰醒。
沿着村邊的道路，穿過幾間民房，記者靠近了這家黑作坊。黑作坊藏在民房內，兩側的出口都安裝着鐵門。記者從鐵門的縫隙往內張望，黑乎乎的空間內，一名男子和一名女子正在一個大塑料方桶前攪動，還往桶裏加什麼東西。
民房外的排水溝，不斷流出黑褐色的污水，水流經的土地寸草不生。幫忙帶路的村民說，自從這家作坊在此經營後，附近的幾塊菜地就受到影響，種下的豆秧都長不出豆子，種地的村民意見很大，但由於經營作坊的也是本地人，交涉幾次後也就不了了之。
下午5時許，一輛小麪包車開出作坊，車後還不斷滴水。記者一路跟蹤，這輛小麪包車沿着江濱路一路向馬尾方向行駛，最終開進了海峽水產批發市場內。#p#副標題#e#
查處 涉嫌用雙氧水泡魚皮
經過前期的暗訪，本報記者聯繫了福州馬尾區工商局、食安辦以及質監部門。
昨日下午1時，執法人員分兩路，分別從兩個路口包抄，可能因爲天氣熱的緣故，黑作坊的一扇門沒有關，另一扇門虛掩着，看到執法人員到來，作坊內的人員頓時傻了眼。
記者看到，這裏是一處簡易搭蓋的民房，前後分爲4間，中間的一個房間內擺放着4個一米見方的塑料桶，裏面滿滿地浸泡着鯊魚皮，約估算，鯊魚皮有數百斤。房間的一側，砌着一個水池，裏面裝滿了黏稠的透明液體，池子裏還放着一根木棍，估計是用來攪動液體的。
記者發現，在水池旁邊，擺放着一桶過氧化氫溶液，俗稱雙氧水，一個小隔間內，堆放着數十包硫酸鋁銨，還有一些氫氧化鈉的包裝袋。
這批鯊魚皮將被銷燬
經營這個作坊的林姓男子說，這些鯊魚皮原本是乾的，他們只是用清水泡開，將鯊魚皮上的沙子去除，並沒有添加任何東西。
記者指着地上的雙氧水和硫酸鋁銨問：“既然只用清水，這些是用來幹什麼的？”林某才承認，確實添加了一些，主要用來泡製鯊魚皮。
現場，工商人員和食安辦人員立即查扣正在泡製的鯊魚皮，並提取泡製鯊魚皮的溶液和鯊魚皮送檢。據馬尾區食安辦的王主任介紹，這家黑作坊的衛生條件很差，證照全無，他們將對這些鯊魚皮進行銷燬，接下來他們將根據送檢的結果，對該作坊的人員做進一步處理和處罰。
危害 雙氧水泡食物可致癌
馬尾食安辦的王主任告訴記者，氫氧化鈉俗稱燒鹼，屬於強腐蝕性化學物質，用它泡製食物，食物會變大，重量將成倍增加。作爲食品添加劑的硫酸鋁銨，主要用於泡發水產品等，但對用量有嚴格控制，過量添加將導致食物的鋁元素過量殘留，人長期食用會導致鋁元素在體內蓄積，容易患上神經系統疾病。
雙氧水，常用於爲患者做深層皮膚組織消毒，即便是食品級別的雙氧水，也只能作爲食物器皿的消毒和清潔使用，禁止用來浸泡食物，或在食物中進行添加。
據介紹，經過雙氧水浸泡的動物內臟和水發產品表面新鮮有光澤，但對人體的危害性極大。特別是工業雙氧水裏面含有較多的鉛、砷等一些有毒物質，這些物質如果在水發貨裏殘留，人吃了以後會引起諸如肝、腎等方面的疾病，甚至會致癌。
