據香港蘋果日報報道，引起爭議的星巴克咖啡店位於中環中銀大廈地下，該店每日均派員推着水車到大廈停車場男廁，從寫着“星巴克咖啡店專用”的水龍頭駁膠喉取用食水。投訴人指該廁所狹窄，擔心有細菌，關注星巴克從廁所取水會否有衛生問題，並認爲星巴克咖啡售價不菲，應使用優質水源。
食環署：違規已發警告
報道指，每日早上約9時至中午12時，職員會多次來回推着一部近一米高的金屬水車，利用職員通道往距離咖啡店逾70米外的停車場廁所，取水時職員會用膠喉接駁廁所專用水龍頭，把食水灌滿水車後運回咖啡店，再經過濾後用作以沖咖啡，排污時職員會用另一部水車把咖啡店污水推回廁所傾倒。
食環署上週五接獲有關投訴後到該店視察，事後指該店“取水的方法及地點不符合規定”，已向負責人發出警告，要求立即糾正，又謂之後會再跟進及採取適當行動。
星巴克：過濾系統完善
香港星巴克發言人強調，上述廁所內水龍頭供應的是食水。對於爲何要從廁所取食水，她解釋，2011年租用中銀大廈大堂營業時，上址已沒有直接水源，故惟有從中銀提供的最近水源取水。但她強調水車使用的水箱是密封及會定期清潔消毒，食水並會經過先進的過濾系統確保乾淨才使用。但星巴克爲釋除公衆對事件的疑慮，該店上週五起已改用蒸餾水，並正尋找一個新的水源，並重申無其他分店從廁所取用食水。
負責中銀大廈管理事宜的新中物業管理有限公司則迴應稱，物業管理公司在租出上址時，已向租戶明確表明沒有直接水源供應，租戶製作食品時需確保符合香港食物安全條例。
中銀大廈：租戶早知無直接水源
但香港餐飲聯業協會會長黃家和對從廁所取得食水的衛生仍有疑問，因廁所內難免有細菌，而一般食水過濾系統未必能完全殺死細菌。據網上資料，一般廁所較常見細菌包括大腸桿菌及葡萄球菌。
