春季養肝應多喝湯：
一、霸王花煲豬展湯
材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，，蜜棗4個，鹽少許，清水10碗。
做法：
1、豬展肉原塊洗淨，霸王花浸軟洗淨，蜜棗去核。
2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時，以文火煲至湯水餘下四至五碗左右，以鹽調味。
功效：清熱除痰、止咳。
二、西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：
1、豬蹄肉洗淨，幹水，羅漢果洗淨，西洋菜洗淨，摘短度，南杏仁用開水煲，去衣。
2、把羅漢果、南杏仁放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸後，文火煲2～3小時，調味供用。
功效： 清熱潤肺，化痰止咳。肺熱之燥咳，咽乾口燥，或咽喉幹痛，咳聲嘶啞，或燥熱便祕等。亦可用於支氣管炎屬肺燥有熱者。
三、椰子燉雞
材料：雞1只（約750克），鮮椰子1個，蓮子60克，生薑5片。#p#副標題#e#
做法：
1、將雞洗淨，去內臟及肥油，斬件。
2、下油起鑊，爆香姜，然後下雞塊爆片刻，取出備用。
3、椰子用鋸鋸開蓋，取出椰汁、椰肉，椰肉切成塊，與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿爲止。
4、蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2-3小時，調味供用。
功效：這道湯有着強健脾胃，養陰生津的功效，脾胃氣虛、乏力者可以多飲用。
四、豬心棗仁湯
材料：豬心1個，酸棗仁15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。
做法：
1、先將豬心剖開，洗乾淨。
2、茯苓、酸棗仁、遠志用細紗布袋裝好，紮緊口與豬心同入砂鍋，加水適量。
3、先用武火燒沸，打去浮沫，後改文火慢燉，至豬心熟透後，加入少許精鹽、味精調味即成。
功效：此湯有補血養心、益肝寧神之功效。適用於心肝血虛所致的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退;以及陣發性心動過速、風溼性心 髒病、神經衰弱、癔病等。
春季養肝還要注意這些事項：
1、早睡覺，在23點之前必須睡。使血液回肝解毒。
2、多吃綠色的食物。青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。
3、保持良好的情緒。“肝在志爲怒。”也就是在情志上表現爲怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁;反之，情緒煩躁也會影響到肝。
4、不要長時間的在電視、電腦前工作。要適當換個姿勢，按摩按摩眼睛。“肝開竅於目”眼睛過分疲勞也會影響到肝。
