據經濟之聲《天天315》報道，益生菌發酵酸奶飲品的營養價值是不是真象企業廣告中宣傳的一樣，可以給孩子們更多保護、更多健康？
不少家長應該都熟悉娃哈哈鋅爽歪歪的廣告語，廣告中說鋅爽歪歪含有鉀、鈣、鈉、鎂、鋅等多種礦物質，還有可以強化兒童生長髮育所需的維生素A、D等等。娃哈哈鋅爽歪歪就是一種益生菌發酵酸奶飲品，也叫做乳飲品。記者上網搜索也發現不少家長髮帖詢問，孩子愛喝爽歪歪，能不能用爽歪歪替代純牛奶讓孩子長期飲用？
未過期“爽歪歪”水乳分離現異味
之所以提到娃哈哈鋅爽歪歪的廣告以及能否長期飲用的問題，是因爲已經有消費者用爽歪歪替代純牛奶讓斷奶後的孩子長期飲用，而且這位消費者現在還發現這種乳飲品沒過保質期竟然會出現水乳分離的現象，他擔心這種乳飲品會危害孩子的身體健康，於是給《天天315》節目打來投訴電話。
內蒙古消費者葛先生說自己去年12月份時購買了8箱娃哈哈鋅爽歪歪，今年1月他們像往常一樣將一瓶插好吸管的爽歪歪放在孩子手裏，但發現孝喝了一半，突然就把手中的爽歪歪扔了，家長怕是孩子浪費，揀起後自己喝，結果發現飲料存在異味，倒出後發現飲料竟然已經水乳分離。
葛先生：一直看廣告上都說爽歪歪對孝發育啥的都好，我們自從孝斷奶之後一直喝這個。1月中旬的時候，我們孩子喝着喝着突然間就把爽歪歪給扔了，我就撿起來喝，結果發現是臭的。我以爲這個爽歪歪壞了，後來我一拆開箱子又發現幾瓶壞了的爽歪歪，算上我扔的那瓶一共是七瓶，基本上打開來裏面就是上下分離了。這幾箱爽歪歪都在保質期內，它的保質期是半年，我買的是12月1日生產的，而現在剛一個月多一點。
這幾瓶出現水乳分離現象的爽歪歪都在保質期內怎麼就變質了？孩子的媽媽不敢再讓孩子繼續飲用。
孩子媽媽：發現頭一瓶壞的爽歪歪的時候就是上下分離，上頭是清的，下面就是發稠的。後來就不敢讓孩子喝了，然後就跟廠家聯繫。#p#副標題#e#
廠家答覆：乳品水乳分離系冷凍所致
孩子已經喝了半年多了，水乳分離的爽歪歪到底是不是變質的產品？會不會對孩子的身體健康造成危害？葛先生想找廠家索要正規檢驗報告，想知道這飲料到底對人體有沒有危害，可沒想到廠家卻一推再推。在葛先生說明要向媒體投訴後，廠家纔派人上門來取樣檢驗。
葛先生：後來我們跟廠家售後打電話，我說按正常你們都是乳白色的，但是現在上面變成清水一樣，底下就跟漿糊一樣稠。廠家當天就派人過來了，剛開始來時說這的確有質量的事，他說要回去跟廠家彙報一下子，就拿走一瓶樣品。第二天又過來了，說給我賠三件奶。當時我就跟他說咱不是要你那三件奶，關鍵是怕爽歪歪要是有質量問題，怕給我們孩子喝壞了。要有質量問題，你得賠禮道歉。後來廠家給我們解答說是凍了。可是凍了應該全凍了吧，不能就凍三兩瓶吧。後來我拿冰箱做實驗，根本凍不出上下分離來。
取走水乳分離大的爽歪歪樣品後，廠家第二天的答覆是冷凍所致，是正常現象。對於這個結果，葛先生不認可，葛先生的家人也說，這樣的乳飲品外包裝還寫有低溫儲藏飲用更佳的字樣，並沒有提到冰凍後會出現水乳分離，也沒有說這種現象下可以正常飲用，怎麼就能證明它不會影響孩子的身體健康？
孩子媽媽：咱們就想讓他解釋一下，水乳分離到底對孩子有沒有危害，怎麼造成水乳分離的。
廠家稱消費者拒絕做第三方檢測 懷疑其惡意訛詐
記者接到投訴後也撥通了的杭州娃哈哈集團有限公司駐呼和浩特辦事處的電話，工作人員劉女士回覆：乳飲品經過冰凍都會出現水乳分離現象，如果消費者擔心產品質量存在問題，應該一同去找第三方檢測，可是現在消費者卻拒絕檢測。
劉女士：我們一直都在處理這個事情，我們要求我們的工作人員跟您一起去質檢部門檢查一下這個產品，看看是我們質量的問題，還是儲存的問題，但是他們一直都不去。
記者：爽歪歪爲什麼會出現這種水乳分離的情況呢？
劉女士：因爲天氣比較冷，可能存放的時候把產品凍了。存放的時候可能說位置不一樣的話，有的地方就會凍，有的地方就不會凍。
其他工作人員：奶製品凍了以後都會產生水乳分離的。
記者：當時你們廠家有沒有對樣品進行過檢驗？
其他工作人員：我們當時要求消費者拿着那個產品，由我們廠家的人員陪同他去檢驗，他是拒絕去檢驗的。
覈實後，劉女士回覆，主要是消費者拒絕去第三方檢測機構去檢驗，廠家現在懷疑消費者是惡意訛詐行爲。
劉女士：我剛纔和專門負責投訴的工作人員聯繫了一下，現在消費者拒絕去第三方檢驗。
記者：你們自己爲什麼不對這個產品進行檢驗？
劉女士：我們有質檢報告，我們生產出來的時候，當天就有該批次的質檢報告，我們已經給他提供質檢報告了。
記者：出現水乳分離，你們後來有沒有拿他的樣品再進行檢驗？
劉女士：他現在不給我們樣品，不讓我們檢驗，現在打電話他也不接。
記者：你們當時有沒有派人到他那裏去？
劉女士：去了。
記者：去了現場你們有看到樣品嗎？
劉女士：有。
記者：那當時爲什麼不取樣呢？
劉女士：他不給。我們有可能懷疑他是惡意的訛詐行爲。
記者：你們現在準備怎麼處理這件事情？
劉女士：現在儘量協調他去第三方把這個產品檢驗一下，如果有什麼問題，我們公司會承擔的。
廠家否認曾蓉“異常乳品”做檢測
消費者拒絕去第三方檢測機構去檢驗？記者又再次聯繫葛先生，葛先生聽了這樣的回覆，很氣憤。
葛先生：不可能的事情。我們一直讓他說明原因，還一直跟我們說就是凍了。
葛先生還說當時廠家確實取走了一瓶水乳分離的樣品，劉女士卻不承認。後來記者又撥通了當天去過現場的一位售後經理的電話，這位張經理開始也說消費者拒絕廠家取樣檢測，但是當後來記者問到，爽歪歪瓶裝不透明，消費者是先品嚐後發現異味，然後倒出後才發現液體異常，廠家是否有聞過或品嚐液體味道時，張經理回覆，拿回來的時候聞過，沒有發現異常。
記者：你們的包裝不是透明的，所以他是看不出有水乳分離的現象，只有說是品嚐過，它的味道不一樣，這個你有了解過嗎？你們當時有沒有去聞過，到現場有沒有聞過這個水乳分離的爽歪歪？
張經理：我們當時也看了，但是沒發現任何問題。說實話，我們沒發現任何問題，也沒發現有什麼變味什麼的，沒有品嚐過。
記者：聞是聞了一下，是嗎？
張經理：對。當初我們也跟他說了，我們可以把產品調換一下。我們也可以把產品拿去檢測，如果對孩子造成什麼傷害了，我們肯定是全部負責的。也沒有去檢測。
記者：你們現在準備去檢測嗎？
張經理：肯定去檢測，因爲我們質檢報告啓動了，剩下就是葛先生這邊了。我們質檢報告證明我們產品是合格的，出廠都是合格的，如果他懷疑這個產品有問題就可以拿去檢測，如果檢測出問題，我們肯定全部負責。
拿回來聞過，這是不是就意味這蓉過樣品，爲什麼現在又矢口否認？記者也注意到內蒙古電視臺和呼和浩特晚報之前也對此事進行過報道。
呼和浩特晚報記者周健在報道中提到，他當時採訪了杭州娃哈哈集團有限公司駐呼辦事處的張經理。張經理對他說：“我們已經從葛先生那裏拿了一瓶水乳分離的產品返廠進行檢驗，檢驗結果就是因爲經過冰凍後出現了這種水乳分離的狀態。我們在產品瓶身及箱體包裝上，都明確標註了貯存條件爲常溫保存。”
廠家的態度令人匪夷所思，不過廠家現在也回覆會尊重第三方的鑑定結果，如果鑑定結果顯示產品對人體有害，廠家一定會負責。
專家點評
中國農業大學食品與營養工程學院副教授朱毅、經濟之聲特約評論員包華、北京潮陽律師事務所律師鄭傳鎧做客節目，就此事發表他們的看法。#p#副標題#e#
家長不應將乳飲料當牛奶給孩子飲用
朱毅：影響乳飲料穩定性的因素很多，這個水乳分離是因爲它的這種不穩定性造成的。通常沒有變質的現象也有可能出現水乳分離，因爲乳飲料中的脂肪與水不融，容易發生分離，而出現分層的現象。
如果僅僅只是水乳分離，這種現象通常只是影響外觀，對它的飲用質量是沒有太大影響的，消費者不用過於擔心。如果說水乳分離的現象伴有異味又檢測出來確實細菌超標了，這就證明乳飲料是有問題的。
乳飲料口感比較多，口味比較豐富，孩子在味覺上覺得很能得到滿足。雖然乳飲料當中也含有一定的人體所需的營養成分，但是它的含量遠遠不及純正的鮮牛奶和酸奶，所以家長不應該把含乳飲料當成牛奶或者是酸奶給孩子長期飲用。
乳飲料和普通的正常的酸奶和牛奶是有區別的，第一個區別是蛋白質含量大概只有酸奶和牛奶的1/3。另外，乳飲料的乳酸菌的含量明顯低於酸奶。
鄭傳鎧：出廠檢驗的證明只能證明貨物在出廠時的一個狀態，而貨物到消費者手裏至少要經過運輸、儲藏以及公開銷售這麼幾個環節，而經過了上述這些環節之後產品是否還符合安全標準，是否還能符合出廠標準，這是不確定的。所以我認爲出廠檢驗報告不能夠完全證明這個產品本身是合格的，或者是安全的，還是針對這些物品、貨品進行具體檢測，才能說明這個產品是否安全。
消費者在向廠家主張權利的同時可以向相應的行政主管機關進行投訴和舉報，以維護自己的合法權力。
包華：確實市場上確實出現過個別的所謂“消費者”不是真正的消費者，是通過訛詐的方式來達到自己的經濟目的，但是這樣的現象並不多見，並不是一個常態化發生的事情。所有的企業如果只是因爲一個非常小概率的事情而將所有的消費者全作爲一種有敵意的，或者不誠信的個體來看待的話，我認爲企業的生意就很難做下去了。
而且就這件事情本身而言，企業只需要去說明自己的飲品是否符合國家的食品安全標準，是否符合自己廠家出廠時候的生產標準就可以了。企業在處理產品質量糾紛過程中，應該少去質疑消費者的誠信度或者個人的品行，多來關注自己應盡的義務，這樣可能會更好。
