百勝旗下肯德基官網今日公佈了“關於近日公衆關切的相關問題的說明”，澄清此前將矛頭指向上海食藥監部門的言論，並表示道歉。
肯德基方面還表示，目前政府專項調查組已對百勝展開調查，百勝承諾全力配合，如發現問題，一定進行整改，並將繼續嚴格管理供應商。
近期，違規餵食金剛烷胺、利巴韋林等抗病毒藥品的“速生雞”流入上海百勝旗下餐飲機構一事一經曝光，民間議論紛紛。本月19日，百勝集團在接受採訪時的言論更讓各方困惑。相關表述不僅將矛頭指向上海食藥監部門，還讓人感覺其對問題雞肉的認可態度。
據悉，百勝方面曾表示，儘管六和合速生雞被曝光濫用了抗生素及激素等違禁藥物，但是百勝根據今年來自上海食品藥品監督管理局的檢測報告認爲，今年以來六和集團以及其他供貨商的產品質量都沒有問題。據稱，百勝集團從2005年開始，每年投入數百萬經費，委託上海食品藥品監督管理局對所有進貨原材料進行了把關檢測。
此番發佈的“說明”則表示，12月19日百勝相關部門負責人接受採訪時的不妥當言論，引發了社會誤解，百勝在此澄清並誠摯道歉。百勝方面表示，2005年8月，百勝選擇了上海市食品藥品檢驗所（原上海市藥品檢驗所）作爲公共檢測服務單位，對其原料、半成品檢測提供第三方服務。
相關人員在接受採訪中提到檢測經費的說法不完整，嚴重誤導了公衆。實際上，百勝按實際檢測項目支付檢測費，從未向上海市食品藥品檢驗所和上海食品藥品監管部門支付過任何其他費用。
“說明”稱，相關採訪中關於供應商六和表現的陳述也不準確，誤導民衆“百勝認可六和的表現”。實際上百勝“今年8月起已停止向前供應商六和集團採購雞肉原料”。
“說明”中還公佈了處理對六和集團的自檢結果相關情況，稱，2010-2011年期間，百勝發現六和集團有幾個批次樣品藥殘超標，遂於2011年停止主要問題工廠——臨沂工廠的供貨資格；2012年，百勝對六和集團旗下其他工廠供應的產品進行了9次抽檢，結果均合格，但考量其質量管理能力等綜合因素而全面終止了六和集團的供應商資格。
“說明”稱，“速生雞”事件中，百勝沒有“瞞報”的意圖，原因是“目前中國相關法律、法規沒有規定要求企業向政府呈報自檢結果和向社會披露自檢結果”。
