隨着氣溫逐漸升高，溼度加大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒、根據歷年同期的消費投訴情況來看，消費爭議比較集中在季節性食物中毒、食物......

食物中毒的典型病症包括：噁心，嘔吐，腹部絞痛，以及腹瀉。嚴重的話，還可能出現高燒，大便帶血以及持續嘔吐。孩童，孕婦，老人以及那些免疫力較弱的人士尤其容易染上食物中毒。在溫暖的天氣下，細菌，無論是在食物裏面還是在空氣中，都會......

防止進補過量。中醫講虛則補之，實則瀉之，要遵循不虛不補、缺什麼補什麼的原則，對於體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。防止熱能過剩。......

白木耳腐爛變質的白木耳也可能導致中毒，它會產生大量的酵米麪黃桿菌，食用後胃部會感到不適，嚴重者可出現中毒性休克。金針菜其次是金針菜，它的有毒物質秋水仙鹼進入人體後，會使人嗓子發乾、口渴，胃有燒灼感、噁心、嘔吐、腹......

怎樣預防食物中毒1、個人要養成良好的衛生習慣，養成飯前、便後洗手的衛生習慣。外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。2、餐具要衛生，每個人要有自己的專用餐具，飯後將餐具洗乾淨存放在一個乾淨的塑料袋內或紗布......

又到了一年一度最炎熱的時候，同樣也是各種細菌病毒繁衍最迅速的季節。電視上每年夏天因爲吃了不乾淨的食物造成食物中毒而進醫院的不再少數，因此大家一定要注意夏季的飲食，千萬要乾淨衛生。那麼，究竟食物中毒是爲什麼，爲了......

1.選擇食品安全第一新鮮是指食品要具有相應的色、香、味、形等感官性狀，沒有發生腐敗變質和其他感官性狀的異常變化。其中定型包裝食品應在其保質期內。不要購買和食用來源不明的食品。2.食品加熱講究徹底許多生的食品......

據統計春季是食物中毒的高發季，也正是因爲這樣所以春季飲食更要養成良好的衛生習慣，注意預防食物中毒。一、養成良好的飲食衛生所謂病從口入，預防食物中毒的最好方法就是養成良好的飲食衛生了。平時在吃東西前一定要洗手......

隨着氣溫上升，食物中毒進入高發期，應該提高警惕，特別要當心那些易造成食物中毒的毒菜。黃花菜：入夏是新鮮黃花菜應市的時節，食用鮮黃花菜前一定要先經過處理，去除秋水仙鹼。由於秋水仙鹼是水溶性的，所以可以將鮮黃花菜在開水......

夏季如何預防食物中毒夏日來臨，氣溫升高，空氣溼度加大，是細菌、野菜和野蘑菇生長繁殖的良好時機，食品安全風險隨之增加，因此，預防食物中毒成爲食品安全的警示話題。引起食物中毒的常見原因生熟交叉污染;食品貯存不當，導致腐......

冬季是進補的好季節，也是大吃大喝的好季節，因爲冬季人們的食慾更好，更有品嚐各種美食的慾望，所以，冬季每個人吃的飯量自然要比夏秋季高一些，民以食爲天，美食是人們不能缺少的，但是安全的美食可以讓人身心愉悅，如果，吃了壞的食物......

炎熱的夏秋季節,細菌性食物中毒的發病率很高，預防細菌性食物中毒，必須嚴把幾關。一是把好原料關。千萬不要選擇不新鮮食物，更不能食用病死的或死因不明的家禽、家畜。二是把好貯存關。貯存成品，一定要放在乾燥、通風、溫......

細菌性食物中毒具有明顯的季節性，多發生在氣候潮熱的季節。這是由於氣溫高、溼度大，適合細菌生長繁殖。細菌在被污染的食物中大量繁殖，產生大量毒素，包括腸毒素和細菌裂解後釋放出的內毒素，是發生食物中毒的基本條件。其主......

1、注意挑選和鑑別食物，不要購買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等。2、烹調食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低於7℃，經儲存的熟食品，食前要徹底加熱。3、避免生食品與熟食品接觸，不能用......

細菌性食物中毒是食物中毒中比較常見的，幾乎佔到食物中毒的50%以上。而且，細菌性食物中毒具有明顯的季節性，是夏季的高發疾病之一，這是因爲夏季天氣炎熱，氣溫較高，特別適合微生物的生長和繁殖;另一方面溼熱的氣候會降低食慾......

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一是去年冬季醃製的酸菜、鹹菜。隨着春季氣溫的升高，酸菜和鹹菜中的亞硝酸鹽含量會增加，一次性食用過多或顏色過深、已變黏的酸菜或鹹菜，容易引起亞硝酸鹽中毒。二是發芽的土豆。有很多家庭在去年冬天儲備了一些土豆，有的......

夏季天氣炎熱大多數的食物都很容易發黴變質，但是有的時候一些物質的發黴變質是不易差覺得；甚至是有些人節儉慣了怕浪費誤食了發黴變質的食物，就會直接導致了食物中毒。夏季是食物中毒的高發期，有事甚至是羣體的食物中毒。......

食物中毒具有以下幾個特點：1、中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的可致毒食品，未食用者不發病，停止食用可致毒食品後，經治療發病很快停止;2、潛伏期短，發病急劇，病程亦較短;3、所有中毒病人的臨牀表現基本相似;4、一......

由細菌引起的食物中毒佔絕大多數。由細菌引起的食物中毒的食品主要是動物性食品（如肉類、魚類、奶類和蛋類等）和植物性食品（如剩飯、豆製品等）。高熱天氣，細菌或病毒繁殖快、食物容易變質發餿，極易發生食物引起的胃腸類疾病......