癌症的發生是各種物理的、化學的以及微生物等因素共同作用的結果，其發病與地理環境有重要關係。
我國胃癌高發區常集聚在火山岩地帶，多數爲高泥炭，胃癌低發區集聚在石灰岩地帶。如胃癌最高發的青海與最低發的廣西，胃癌病死率相差7.9倍，這都支持胃癌與環境因素有關。
近年來人們逐漸開始重視微量元素與腫瘤發生的關係。所謂微量元素是指人體含量在萬分之一以下的元素。這些微量元素都是通過進食及飲水而被攝入人體的。一般來講，飲食中的鋅、鎳含量增高時，胃癌的發病率也隨之增高。而微量元素硒與胃癌的發生也有關係，當硒的含量下降時，胃癌的發病率就上升。這是因爲缺硒時，除抑制削弱癌腫外，還能降低機體免疫力，容易導致胃癌。
溫馨提示：與地質水質有關的胃癌高發區包括祁連山內流河系的河西走廊、黃河上游、長江
下游、閩江口、木蘭溪下游及太行山南段等地。如果您居住在胃癌高發區，請及時檢測您體內的微量元素，並適時採取措施排或補，發現胃癌越早，對治療康復越有利。
