豉油豆腐的製作材料：主料：豆腐(北)300克調料：豆豉30克,醬油10克,辣椒油5克,白砂糖10克,鹽3克,味精2克豉油豆腐的特色：豆豉鮮香，鹹淡適口。教您豉油豆腐怎麼做，如何做豉油豆腐纔好吃1.豆豉用清水洗淨，放入小碗內，加入適量開水，......

食譜原料：蟶子、青紅椒、豆豉。製作方法：1、蟶子開邊去腸，用姜酒水焯過，剝掉殼，用水沖洗一下，瀝乾水份。2、青紅椒切菱形小片，豆豉1湯匙，用水沖沖後用刀稍剁幾下，蒜米1頭剁蓉，薑蓉少許。3、鍋燒熱，放油，下豆豉、蒜、姜，爆出香味後，......

豉香蒸排骨材料：排骨250g，蠔油一小勺，生抽1/2小勺，蒸魚豉油1/2小勺，料酒1/2小勺，幹豆豉一小勺，蔥幾段，姜幾片，幹澱粉1.5大勺豉香蒸排骨：材料：排骨250g，蠔油一小勺，生抽1/2小勺，蒸魚豉油1/2小勺，料酒1/2小勺，幹豆豉一小勺，蔥幾段，姜幾片，......

我們平時在生活中總是會購買一些食物，但是有時候由於天氣或者季節的原因食材的口感和營養也會受到一定的影響，所以購買的時候一定要掌握一些挑選的方法，下面一起看一下什麼樣的挑選好呢！優質的面豉(紅)質感堅硬厚實，味道偏......

導讀：髮菜蠔豉粥滋陰潛陽，潤腸通便，適用於高血壓症，高血壓病調理藥膳，是孕期的一款美味粥。髮菜蠔豉粥滋陰潛陽，潤腸通便，適用於高血壓症，高血壓病調理藥膳，是孕期的一款美味粥。主料：粳米100克輔料：髮菜(幹)3克蠔豉60克豬肉(瘦)......

豆豉爲我國的傳統產品，是用黃豆或黑豆等豆類發酵製成的調味食品。味鮮、鹹淡適口，有特殊香氣。豆豉用於烹飪各種風味菜餚，可蒸、炒、燉等。能增加菜餚的鮮味，如潮州豆豉雞、豆豉魚、豆鼓牛肉等。營養功效：豆豉的主要成分有......

蠔豉蠔豉，也稱蠣幹，一種海味，牡蠣（也稱蠔）肉的乾製品。是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。主產於廣東，是廣東人民春節必食的菜餚。牡蠣，別名蠣黃、海蠣子，是一種大衆化的海味食品，它的肉營養豐富，含蛋白質45～57%，脂肪7～11%，肝糖1......

【出處】出自《本草綱目拾遺》【拼音名】ChǐChónɡ【英文名】Weaver【別名】豉母蟲【來源】藥材基源：爲豉甲科動物豉豆的全蟲。拉丁植物動物礦物名：GyrinuscurtusMotsch.採收和儲藏：夏、秋季捕捉，鮮用，或用沸水燙......

蔥豉桔梗湯方歌：蔥豉桔梗山梔翹，薄荷竹葉甘草饒；風溫身熱咳咽痛，疏風清肺症可消。方解：方中蔥白、豆豉解肌發表，疏風散邪爲君；薄荷、桔梗散風清熱，連翹、山梔清熱解毒爲臣；甘草合連翹、山梔以利咽，淡竹葉清心除煩，共爲佐使。諸藥......

食慾不振，很多疾病也會導致這樣的一個症狀，所以對於這個症狀，我們要注意分別食慾不振的原因，疾病類引起的，那我們就要及時的就醫。普通的食慾不振，那麼我們就要檢查自己的生活習慣，看看是否有不良的習慣引起的。我們可通過飲......

豆豉豆豉，中國漢族特色發酵豆製品，是許多菜餚的重要調味料之一。豆豉以黑豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。......

淡豆豉別名：香豉、淡豉。性味：味苦，性寒。歸經：歸肺、胃經。入藥部位：爲豆科植物大豆的成熟種子的發酵加工品。淡豆豉的用法用量內服：煎湯，5～15g；或入丸劑。外用：適量，搗敷；或炒焦研末調敷。炮製：取桑葉、青蒿各70～100g，加水煎煮，濾過......

詳細介紹蠔豉又名蠔幹，是牡蠣肉的乾製品；以身幹，個大，色紅，無黴變碎塊者爲佳。食療作用牡蠣肉味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效。營養價值1.蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基......

說道豆豉相信每一個人都非常的熟悉，很多人都喜歡吃，但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的，其實在購買豆豉的時候也是有一定的挑選技巧的，下面一起來看一下什麼樣的豆豉好。以黑褐色或黃褐色、鮮美可口、鹹淡適中、......

梔子豉湯的組成、用法組成：梔子9克（擘），香豉4克（綿裹）。用法：以水400毫升，先煮梔子，得250毫升，納鼓煮取150毫升，去滓，分爲二服，溫進一服，得吐，止後服。梔子豉湯的功用、主治功用：清熱除煩。主治：發汗吐下後，餘熱鬱於胸膈，身熱懊憹，虛煩不......

梔子甘草豉湯的組成、用法組成：梔子9克（劈），甘草6克（炙），香鼓4克（綿裹）。用法：以水400毫升，先煮梔子甘草，取200毫升，納豉，煮取150毫升，去滓，分二服，溫進一服。梔子甘草豉湯的功用、主治功用：清氣分熱主治：梔子豉湯證，兼見少氣者。......

豆豉含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。研究發現，吃豆豉有助於消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果，還能促進體內新陳代謝，清除血中毒素，起淨化血液......

浸豉油皇雞的製作材料：主料：雞1000克調料：滷汁500克浸豉油皇雞的特色：鮮香滑嫩。教您浸豉油皇雞怎麼做，如何做浸豉油皇雞纔好吃1.淨嫩草雞入滾水鍋，焯水，瀝乾水。2.精滷水燒滾，將雞放入，用小火(湯麪保持蝦線泡狀)浸煮20分鐘後，......

豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分爲黑豆豉和黃豆豉，按口味可分爲鹹......

蠔豉煲豬腱湯的製作材料：主料：蠔豉50克,豬腿肉400克輔料：銀耳(幹)15克,杏仁20克,陳皮3克調料：姜5克,大蔥3克,鹽3克教您蠔豉煲豬腱湯怎麼做，如何做蠔豉煲豬腱湯纔好吃1.蠔豉用清水浸軟洗淨。2.蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片。3.將......