原料配方瘦肉100公斤醬油22公斤白糖3公斤黃酒4公斤茴香120克生薑1公斤製作方法1.原料肉的處理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及結締組織等，然後將瘦肉順其纖維紋路切成肉條後再橫切成3釐米長的短條。煮肉及炒幹：把切好的瘦肉放......

經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片燻肉，患腸癌機率將增加20%。......

最近網上都被假驢肉消息刷屏了，據悉有著名的驢肉之鄉竟然出現了造假的情況。在警方行動的第二天，又查封了一家加工廠。下面就詳細去了解一下。加工廠被舉報造假驢肉昨日上午，河間市食藥監局再查封一處非法肉製品生產作坊......

牛肉乾是常見的下酒菜，如果在你吃得津津有味的時候，有人告訴你牛肉乾其實就是廉價的豬、牛肺加工而成，你還敢吃嗎？3月29日，溫州永嘉法院開庭審理一起製售假牛肉乾大案。庭上，來自貴州安順的樂呵呵牌酒鬼牛肉、燒烤牛肉、麻......

春節期間蔬菜的價格堪比豬肉，然而最近豬肉的價格也漲了。根據農業部公佈的數據，到3月的第三週，全國豬肉零售價格達到每公斤28.6元，同比上漲超過35%。4月3日人民日報轉發央視財經消息，豬肉價單月猛漲30%！肋排賣到35.8/斤。人......

一、爽口櫻桃蘿蔔材料：櫻桃蘿蔔200克，萵筍100克。調料野山椒100克，鹽20克，水500克，白醋10克。做法：1.櫻桃蘿蔔去蒂後洗淨;萵筍洗淨後改刀成長5釐米、寬1釐米、厚1釐米的條備用。2.鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開，熄火後晾涼......

漢陽郭茨口大屋機場232號一80後年輕老闆專營包子餡加工，其中有不少問題豬肉。昨日，漢陽食安辦、動檢等部門聯合對該窩點進行了查處，查獲疑似問題豬肉近600斤。每天銷售肉餡800斤該加工店老闆田某某是湖北應城人，去年底來......

收購病死豬後屠宰加工成肉食製品運往錦繡大地市場銷售，6名商販將含有豬僞狂犬病菌等多種致病菌的病死豬肉送上居民餐桌。記者昨天獲悉，海淀法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處呂江永、李紅河等6名商販2至3年不......

在市場上販賣的肉鬆大多都是用牛肉，魚肉以及豬瘦肉製成的。製作肉鬆的過程其實並不是非常的複雜。一般就是將又給煮爛脫水，然後再進行反覆的揉搓。讓肉變成其蓬鬆狀濃狀或者是粉末狀。放到太陽底下進行暴曬一段時間，肉鬆......

躲在農村民房內加工有毒有害的滷肉，終因臭不可聞被羣衆舉報。日前，咸陽警方端掉了這個加工毒滷肉的黑窩點，他們利用工業鹽、松香、胭脂紅等製作毒滷肉63噸，銷往咸陽周邊縣市一些批發市場，非法牟利75萬元。羣衆舉報：村裏有個......

香噴噴的滷製豬頭肉、鴨肉，竟然出自黑臭的非法加工點，而用來給這些肉製品褪毛的竟是工業松香和工業白蠟！近日，浙江海寧市公安部門連夜搗毀了一批黑作坊。由於工業松香含有鉛等有毒物質，經過氧化，這些肉製品會對人體肝腎造成......

一項研究顯示，每天吃兩根香腸的人死於心臟衰竭的可能性比那些很少吃加工肉類的人高。這表明，加工肉類培根、火腿或漢堡會大大增加人們出現心臟衰竭的機率。這種疾病影響了約75萬名英國人。但令人驚訝的是，他們發現，普通份......

豬肉是我們最爲常見的食物，幾乎每天都會吃到豬肉。不過，你吃到的豬肉就是安全的嗎？市面上有不少商人爲了牟取利益，非法加工病死豬肉。下面就教你如何識別病死豬肉。近日福清市人民法院審結了一起由公安部2015年利劍行動第......

醫學專家因此呼籲人們提高防癌意識，選擇合理飲食及健康生活方式。少吃加工肉類總部位於英國倫敦的世界癌症研究基金會提醒人們，每天食用加工肉製品的量不宜超過50克，否則人們患腸癌的風險將增加20%。據英國《每日郵報》3......

腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片燻肉，患腸癌機率將增加20%。英國《每日郵報》日前援引基金......

新華網倫敦3月7日電(記者劉石磊)香腸、火腿、燻肉被許多人喜愛的食物可能蘊藏着健康風險。歐洲一項最新研究顯示，這些加工肉類中鹽和一些致癌物質的含量較高，過多食用會增加患心臟病和癌症等疾病的風險，可能引發過早死亡......

一項新的研究顯示，飲食中大量吃紅肉或加工肉，會使患胰腺癌的危險增加近70%。不過，主要的原因可能並不是這些肉類中通常所含有的飽和脂肪。與此相反，研究人員認爲，可能是烹煮的方式，比如像用炭燒和燒烤以及以硝酸鹽爲主的肉......

中國台州網7月8日訊（記者何毅通訊員李小敏）民以食爲天。我們每天吃的食物都密切關係着身體健康，不過總有些不良商販圖一己私利損害公衆健康。近日，溫嶺大溪派出所接二連三接到羣衆舉報，在殿下村以及小溪村有人在利用工業鬆......

紅肉和加工肉或致癌日常應少吃2015年10月26日，世界衛生組織（WHO）下屬國際癌症研究機構（IARC）宣佈，食用加工肉製品會導致人類罹患結腸直腸癌，因此將火腿、香腸、肉乾等加工肉製品列爲致癌物，並把生鮮紅肉，即牛、羊、豬等哺乳動......

在肉製品加工過程中會產生幾種致癌物質，其中包括亞硝基化合物。經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險......